火锅奶茶季为你的“舌尖安全”护航
（来源：南湖晚报）
转自：南湖晚报
N晚报记者 竺军伟
通 讯 员 沈嘉芸 何思漪
本报讯 冬季来临，牛羊肉等冷藏冷冻食品以及奶茶等热饮进入销售旺季。
连日来，南湖区大桥镇组织开展冬季食品安全专项检查，排查食品安全风险隐患，保障市民饮食安全。
在冷藏冷冻食品检查中，执法人员聚焦农贸市场、大型商超等重点场所，围绕丸子、肉品、火锅蘸料等热销品类，细致检查食品经营户证照、从业人员健康证、索票索证是否齐全的情况，以及是否存在销售过期速冻食品等问题。执法人员要求经营单位严格落实温度管控，确保速冻、贮存、运输等环节温度达标。
执法人员共检查了大中型超市7家、农贸市场3家，其中1家超市因索证索票不全、食品未离墙存放，被当场责令整改。
在对奶茶制售单位的检查中，执法人员以商业街区、校园周边、网红奶茶店为重点，围绕经营资质、原料管理、加工操作、环境卫生等方面展开细致排查。
同时，执法人员还向经营者宣传食品安全法律法规，督促其定期开展自查，主动消除食品安全隐患。此次共检查经营户12户，对发现的问题均已责令立即整改。
此外，针对近期网络流行的“爆皮果冻气球”“三角果冻”等“网红零食”不符合食品安全标准中对于产品尺寸要求的情况，为保障青少年儿童食品安全，执法人员对校园周边果冻类食品经营单位开展了专项检查。
根据国家标准，杯形凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应≥3.5厘米，其他凝胶果冻净含量应≥30克或内容物长度≥6.0厘米，且外包装须明确标注“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须在监护下食用”等警示信息。执法人员督促经营者严格落实主体责任，确保所售产品合规。
大桥市场监管分局相关负责人表示，下一步，大桥镇将持续加强冬季热销食品监管，提升食品安全管理水平，守牢食品安全底线。