白血病是儿童常见的恶性肿瘤之一，化疗是治疗白血病的常见方法之一。然而，化疗不仅仅是治疗的关键步骤，也带来了许多副作用，如食欲减退、恶心、呕吐、免疫力下降等。因此，患儿在化疗期间的饮食显得尤为重要，合理的饮食不仅有助于缓解化疗副作用，还能提升孩子的身体免疫力，促进恢复。那么，白血病患儿在化疗期间该如何科学搭配饮食呢？本文从以下多个方面为家长们一一解答。

　　一、化疗期间饮食的重要性

　　化疗虽然能够有效地抑制白血病细胞的生长，但它也会影响健康细胞的正常功能，尤其是影响到胃肠道、免疫系统、骨髓等。在此过程中，正确的饮食搭配显得尤为重要。饮食不仅帮助孩子维持营养平衡，还能减轻化疗的副作用，提高治疗效果，增强身体抵抗力。

　　二、白血病患儿化疗期间常见的饮食问题

　　白血病患儿化疗期间常见的饮食问题包括：

　　1.食欲不振：化疗药物可能导致孩子出现恶心、呕吐、味觉改变等症状，进而影响食欲。

　　2.免疫力下降：化疗抑制免疫系统功能，容易导致感染，因此需要特别注意食物的卫生和营养。

　　3.消化不良：化疗可能导致肠胃不适，如腹泻、便秘等，影响食物的消化吸收。

　　4.口腔问题：化疗药物会影响口腔黏膜，导致口腔溃疡或口干，孩子进食时可能感到不适。

　　因此，家长需要了解如何通过合理搭配饮食，解决这些问题，帮助孩子更好地度过化疗期间。

　　三、饮食搭配的原则

　　白血病患儿在化疗期间的饮食搭配要遵循以下几个基本原则：

　　1.提供足够的能量：白血病患儿在化疗期间常常食欲不振，进食量不足，容易导致体重下降。因此，饮食中应提供足够的能量，以维持患儿的基本体力和免疫功能。高热量、高蛋白质的食物应成为饮食的主要部分。可以通过增添一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐、鱼类等，确保孩子的蛋白质和能量需求得到满足。

　　2.增加易消化的食物：化疗可能导致孩子出现恶心、呕吐等消化不良症状，因此食物的选择应以易消化、易吸收为主。适宜选择一些软烂、清淡、少油腻的食物，如米粥、鸡胸肉、蒸鱼、蔬菜汤等。避免油腻、辛辣、生冷、硬质食物，以减少对胃肠道的刺激。

　　3.补充足够的维生素和矿物质：化疗期间，免疫力下降，容易感染，因此维生素和矿物质的补充尤其重要。蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源。应鼓励孩子食用富含维生素C、维生素A和矿物质的食物，如胡萝卜、菠菜、橙子、苹果等。但需要注意的是，患儿的口腔问题可能会影响其进食，所以可以将蔬果做成泥状或汁液，以方便进食。

　　4.防止食物引起过敏或不适：化疗药物会使孩子的免疫系统变得较弱，容易对某些食物过敏。因此，家长在选择食物时，必须关注孩子的过敏史，避免食用可能引起过敏的食物（如海鲜、坚果等）。同时，确保食物新鲜、无污染，以减少感染的风险。

　　5.少量多餐：由于化疗引发的恶心、呕吐等症状，患儿的食欲常常较差，因此应采取少量多餐的方式，分多次提供营养，避免一次性进食过多。每餐之间可以间隔2-3小时，确保营养摄入不间断。

　　四、具体的饮食搭配建议

　　根据上述原则，以下是一些具体的饮食搭配建议：

　　1.早餐：早餐应尽量简单清淡，但要保证充足的能量。可以选择米粥、燕麦粥、鸡蛋羹等易于消化的食物，搭配适量的水果，如香蕉、苹果等。饮品可以选择低糖、低脂的牛奶、豆浆等。

　　2.午餐：午餐可以搭配一份富含优质蛋白的食物，如蒸鱼、蒸鸡胸肉、煮鸡蛋等，同时搭配一份清炒蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜等，补充维生素和矿物质。此外，可以选择一些清汤类食品，如鸡胸肉汤、蔬菜汤等，既能增加水分，又能帮助消化。

　　3.晚餐：晚餐同样要保证清淡易消化，可以选择米粥或软面条，搭配一些清蒸的鱼类、豆腐等高蛋白质食物。同时，也可以加入少量的糙米、全麦面包等，增加膳食纤维，帮助肠道蠕动。

　　4.零食：为了提供充足的能量，可以选择一些健康的零食，如低糖酸奶、全麦饼干、坚果（如杏仁、核桃，但要注意过敏问题）等。不过，需要避免过多摄入含糖量高的零食，以免影响孩子的血糖水平。

　　5.口腔护理：对于化疗引发口腔问题的患儿，可以选用一些温和的食物，如温热的汤、软烂的蔬菜泥等，避免酸性、刺激性的食物。同时，可以通过漱口等方式保持口腔清洁，减少口腔溃疡的发生。

　　五、化疗期间需要注意的食品安全

　　由于化疗会削弱孩子的免疫系统，因此食品安全变得尤为重要。家长应特别注意以下几点：

　　1.食物卫生：食材要彻底清洗，确保无细菌污染。尽量避免食用生食（如生鱼片、生菜等），以减少感染风险。

　　2.饮水安全：水源需要干净，最好使用瓶装水或经过消毒的水源。避免生水或未经过滤的水。

　　3.食品存储：食物要妥善存储，尤其是冷藏食品，要严格控制存放温度，避免细菌滋生。

　　综上所述，白血病患儿在化疗期间的饮食搭配至关重要，科学合理的饮食能够帮助孩子增强体力、减轻副作用、提升免疫力，从而更好地支持治疗过程。家长应遵循提供高能量、易消化、富含维生素和矿物质的饮食原则，并关注孩子的饮食安全与口腔护理。通过细心搭配饮食，帮助孩子应对化疗的挑战，最终战胜病魔。

　　（海南省妇女儿童医学中心 姚洵）