让“卤香”飘出“深巷”
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2025-11-24 06:47:10
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（来源：中国妇女报）
转自：中国妇女报
春去秋来，曾启林夫妇靠着独特的风味和“顾客至上”的初心，将一锅老卤熬成了街坊邻里口中的金字招牌，“曾三姐卤鹅”也从一方小摊一步步发展为拥有4家门店的本地“老字号”。
可即便如此，“曾三姐卤鹅”也只是深藏街巷的美味。若不是今年4月重庆荣昌本地短视频创作者林江，凭借连续五次向来中国的美国网红“甲亢哥”“投喂”荣昌卤鹅，意外成为流量焦点，曾启林夫妇怎么也不会想到自家卤鹅能够飞向全国，更不会放下“守摊”的传统思维，架起手机学做主播。
“卤香”也怕巷子深。对“曾三姐卤鹅”这样的传统商户而言，“触网”“上新”就是破题的密码——当老味道接上互联网的“新天线”，当传统手艺呼应消费升级的“新期待”，“好卤”才能飘出“深巷”，“圈粉”更多消费者。
党的二十届四中全会提出“以新需求引领新供给，以新供给创造新需求，促进消费和投资、供给和需求良性互动”。期待更多像“曾三姐卤鹅”这样的小店守住“匠心”的同时，在时代浪潮中焕发新生机，为市场注入源源不断的活力。
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