(来源:中国妇女报)
转自:中国妇女报
春去秋来,曾启林夫妇靠着独特的风味和“顾客至上”的初心,将一锅老卤熬成了街坊邻里口中的金字招牌,“曾三姐卤鹅”也从一方小摊一步步发展为拥有4家门店的本地“老字号”。
可即便如此,“曾三姐卤鹅”也只是深藏街巷的美味。若不是今年4月重庆荣昌本地短视频创作者林江,凭借连续五次向来中国的美国网红“甲亢哥”“投喂”荣昌卤鹅,意外成为流量焦点,曾启林夫妇怎么也不会想到自家卤鹅能够飞向全国,更不会放下“守摊”的传统思维,架起手机学做主播。
“卤香”也怕巷子深。对“曾三姐卤鹅”这样的传统商户而言,“触网”“上新”就是破题的密码——当老味道接上互联网的“新天线”,当传统手艺呼应消费升级的“新期待”,“好卤”才能飘出“深巷”,“圈粉”更多消费者。
党的二十届四中全会提出“以新需求引领新供给,以新供给创造新需求,促进消费和投资、供给和需求良性互动”。期待更多像“曾三姐卤鹅”这样的小店守住“匠心”的同时,在时代浪潮中焕发新生机,为市场注入源源不断的活力。