古塔社区幸福食堂：一餐热饭暖胃更暖心
（来源：灵润黄梅）
民生无小事，食暖百姓心。清晨七八点的菜市场、上午后厨的锅铲声、中午食堂里的说笑声……黄梅镇古塔社区幸福食堂用一餐餐热乎饭，回应独居、高龄老人“做饭难、吃饭愁”的民生考题。每日新鲜采购、现做现卖，干净卫生、营养可口、服务贴心，让老年居民在家门口吃出幸福感、获得感。
早上8点不到，古塔社区幸福食堂便开启了一天的忙碌。食堂工作人员奔赴菜市场挑选当日新鲜食材，从源头把好食品安全质量关。回到后厨，清洗、择菜、切配等有条不紊，全过程严格落实食品安全操作规范。针对老年人肠胃特点，菜品坚持少油少盐，用心烹制一道道适合老人的家常美味。
“我们食堂每天的菜品都是现买现卖，用的还是周边菜农早上挑过来的新鲜蔬菜。来就餐的以老年人为主，开饭时间基本定在中午11点，每天三菜一汤、荤素搭配。菜品会做得稍微软烂一些，方便老年人用餐。”古塔社区幸福食堂负责人李颖介绍。
一上午精心烹饪，一盘盘热气腾腾的家常菜陆续出锅，种类丰富、营养均衡。临近正午，社区老人陆续来到食堂就餐。窗明几净的就餐大厅秩序井然，欢声笑语萦绕其间。家门口的便民服务，化作实实在在的温暖，流淌在每一位老人心间。
“我今年80岁了，在这里吃了两三年，食堂刚开的时候我就来了。年纪大了，也不想起火做饭，只要有食堂，基本上就在这里买着吃。我希望一日三餐都在食堂吃。”就餐老人郭承宋说。
一碗热饭，温暖的不仅是老人的胃，更暖了邻里的心。幸福食堂不只解决了老年人的吃饭难题，也打破了不少独居老人“出门一把锁，进门一盏灯”的孤寂生活，给老人们提供了聊天相聚、串门走动的好去处。下一步，古塔社区将继续深耕助老就餐民生服务，持续丰富菜品种类，优化提升服务质量，扎扎实实办好民生实事，让古塔社区养老服务更有温度、更接地气。
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