传承古法炮制技艺 弘扬药王养生文化
一箪一食，承载千年医道；一蒸一晒，尽显匠人初心。在药王孙思邈故里耀州区孙塬镇，有一处古朴的养生工坊——九蒸九制养生坊。这里没有轰隆的机器声，只有蒸笼升腾的热气和阳光晒场上的静默守候。工坊以传统九蒸九晒炮制技艺为核心，传承中医药匠人精神，让古老的中医药养生文化在新时代焕发新生。
九蒸九制养生坊创立于2023年，集药食同源产品研发、古法工艺展示、养生文化体验于一体，是耀州区传承药王文化、展示传统炮制技艺的特色体验阵地。工坊摒弃工业化批量生产，坚持原生态纯手工制作，全部制作工序对外开放、全程可观摩。群众可常态化进行工艺参观和参与养生科普体验活动，近距离感受中医药文化，直观了解古法炮制流程，学习传统养生知识，真正实现“看得见的工艺、摸得着的文化、尝得到的健康”。
走进工坊，负责人刘虎正忙着查看当日晾晒的黑芝麻。谈起九蒸九晒技艺，他如数家珍：“我们所有的做法，都是按照药王孙思邈《千金翼方》的记载去做的。黑芝麻丸、黄精、地黄这些古籍里都有明确记载。”刘虎介绍，工坊选用江西省鄱阳湖畔老品种油麻，收购回来的黑芝麻首先要反复清洗，“漂浮在水面上的黑芝麻要打捞出来，只有沉入水底的颗粒饱满，才能用于九蒸九晒。”洗净后上锅蒸制，蒸透再晒，如此循环九次。最终完成九蒸九晒的黑芝麻，要在石磨上研磨粉碎，再用铜锅炼蜜，手工制成蜜丸。整个过程不赶工期、不省工序，每一丸都凝聚着时间的沉淀。
九蒸九晒，是中华中医药经典古法炮制技艺，这一传统工艺承载着顺应天时、天人合一的养生理念。区别于现代速成加工模式，养生坊恪守“尊古炮制、匠心守正”的理念，沿用柴火蒸制、自然日晒、手工摊晾的传统方式，严格执行九轮蒸晒工序，慢工淬炼。经过反复蒸晒，药食同源食材的性味得以调和，燥性去除，营养精华凝聚——黄精、黑芝麻、红枣等原料性质温润、更易吸收，守住了古法养生的地道品质。
谈及下一步发展，刘虎满怀期待：“今年秋季，我们准备制作秋梨膏。选用孙塬本地出产的火梨，这种梨我们当地人本来就用来煮水喝，做出来的秋梨膏效果会更好。”对于工坊的长远规划，他希望通过抖音等自媒体平台，让药王故里的养生文化走向全国，让药王IP为更多人所知。
从一味药材到一枚蜜丸，从一方工坊到一种文化，九蒸九制养生坊用最朴素的坚守，延续着千年药王的养生智慧。在这里，传统不是陈列在古籍里的文字，而是蒸笼里的热气、晒场上的阳光和匠人手中的温度。这份守正与传承，让药王养生文化在孙塬故里焕发出新的生命力。
上一篇：扎根乡土育桃李 教育振兴绽芳华
下一篇：多家中企亮相伊拉克国际油气展