安心"食"刻！

守住成长每一口安心

当九月的阳光洒进校门，

熟悉的铃声再次响起——我们开学啦！

背着书包的孩子们步履轻盈，

欢声笑语里藏着对新学期的憧憬。

比课堂更早热闹起来的，

是校园食堂升起的烟火气。

从晨光里的后厨，

到午间的餐桌，

每一处细节都倾注着匠心与期盼，

只为给学子们端上一份

热乎、安心、有温度的开学滋味。

晨光里的准备：从后厨到餐桌，一道关都不松

天还没亮，食堂的灯已经亮了。

工作人员测温晨检、更换工装帽罩，

操作间、备餐区、洗消间深度清洁消杀，

蒸饭箱、消毒柜、留样柜逐一调试。

食材入库前，

验菜人员

核对检疫证明、检测单与配送信息，

索证索票、进货查验逐项登记，

相关信息录入

省"阳光食堂"信息化监管服务平台，

从源头守牢第一道防线。

本学期，

我县持续推行

食材分片区联合采购模式，

合格安心的食材直达校厨，

既减少了成本，也便于溯源。

开学前，

各校对照上学期

智能预警与隐患台账逐条整改、闭环销号；

AI预警平台对后厨温湿度、

消杀情况、人员操作规范实时监测，

不规范动作自动抓拍、即时提醒，

把风险消灭在萌芽状态。

荤素搭配、粗细结合、营养均衡，

一周食谱提前拟定公示，

软糯米饭、时令果蔬、清淡汤品依次上线，

既要贴合孩子们的口味，

也要满足成长所需的营养。

午间烟火气：一口热饭，安顿开学时光

午餐铃响，食堂香气铺满走廊。

同学们洗手排队、有序取餐，

餐盘里荤素相间、热气袅袅。

一口鲜香下肚，

假期的松弛感慢慢收拢，

校园的节奏感悄悄回来。

餐桌旁，校长、老师们坐下同桌就餐，

一边尝菜一边轻声问：

"饭菜合不合口味？能不能吃饱？"

亲切交流间，

把孩子们对餐食的意见一一记在心上。

这一餐，也是一堂无声的课。

不少孩子主动"光盘"，

餐盘干净见底，

用行动践行珍惜粮食的理念；

饭后轻声摆放餐盘、分类归置残渣，

文明就餐的习惯在烟火气里悄然生长。

家校同频：

陪餐不是"尝一尝"，

而是一份监督与托付 

开学第一餐，

家长代表的身影也出现在食堂里。

我县常态化落实

校长、教师、家长陪餐机制。 

家长陪餐不是简单"试吃"，

而是以家长视角观察取餐动线、

就餐秩序与饭菜温度，

餐后填写陪餐体验问卷，

围绕口味、分量、咸淡、卫生等维度

反馈真实声音。

这些来自家庭的意见，

将成为学校优化食谱、

提升服务的重要依据。

与此同时，

市场监管部门以

"四不两直"方式深入校园食堂，

聚焦食材储存、加工操作、

餐具消杀、食品留样等

关键环节开展专项检查，

发现问题责令限期整改、跟踪销号。

教育、市场监管联动的不定期抽查

与全覆盖检查将持续贯穿学期始终，

"食"力护航不打烊。

一餐一饭皆用心，

烟火里藏着教育的温度 

烟火温情，护航成长。

看似一菜一汤一饭，

背后是食材的温度、食堂的温度，

也是学校的温度，

这，正是教育的温度。

新学期，阜宁各校园将继续严把

食材关、烹饪关、分餐关、陪餐关，

让每一餐都安全、营养、热乎，

让少年们在烟火温柔里积蓄成长力量！