来源：品饮汇观察

「品饮汇观察」每周追踪整理各大品牌在饮品领域的创新之举，带来最前沿的资讯，预见潮流，掌握行业脉动。

新希望活润上新轻食瓶

8月30日，新希望活润推出新品轻食瓶，主打功能性酸奶定位。每瓶膳食纤维含量≥25g，添加B420益生菌菌种以及不少于35mg姜黄粉，配方融入柠檬、生姜、枇杷、蜜柚、菠萝、黄皮、南瓜、百香果、卡曼橘共计9种果蔬原料，整体呈现酸甜清爽的风味。当下消费者对轻食、肠道管理类乳制品需求持续提升，酸奶赛道不断往功能化方向迭代。活润轻食瓶将膳食纤维、热门益生菌、姜黄以及多类果蔬集合于单一产品，跳出普通风味酸奶的竞争，兼顾营养属性与饮用口感，适配控重、日常肠道调理等消费场景。依托多食材复配打造复合风味，满足当代消费者追求一瓶多效的消费心理，为低温酸奶市场提供一款强功能属性的创新产品。

上海力波×元气森林联合推出零糖啤酒

8月31日，上海本土啤酒品牌力波联合元气森林推出零糖啤酒新品。产品采用四重糖化搭配低温长酵工艺，让糖分充分转化代谢，达成0糖产品标准。酒体原麦汁浓度8.0°P，酒精度3.3%vol，单罐热量仅约64千卡，大致相当于半个苹果的热量，兼顾饮酒体验与低热量诉求。低醇、零糖、低卡是啤酒行业重要创新方向，适配追求无负担饮酒的年轻群体。力波作为上海怀旧啤酒IP，结合元气森林在零糖产品上的技术积累，实现跨界合作。新品兼顾传统麦香口感，弱化饮用后的热量负担，适配朋友小聚、居家小酌等场景。此次合作也为传统区域啤酒品牌，提供了借助外部力量完成产品创新、触达新生代消费群体的新思路。

海河&利达粮油联名上新小站稻米乳

近日，海河牛奶携手利达粮油推出联名新品小站稻米乳，把天津地理标志产品小站稻融入乳饮料，打造极具地方特色的谷物乳饮。区别于市面上谷物为主的米乳产品，这款新品生牛乳添加量≥80%，以浓郁奶香作为基底，叠加小站稻米独有的糯香，突出香、弹、糯、油、甜的风味特征。地域食材联名成为食品饮料创新的热门方向，借助地方知名农产，赋予产品文化记忆点。目前该产品已经登陆天猫海河旗舰店，规格220ml*10袋，售价38.88元。海河依托自身乳饮产品基础，联动粮油企业挖掘本土食材价值，既可以吸引本地消费者的情怀消费，也凭借特色风味向外拓展市场，丰富国内谷物乳饮赛道的产品供给。

盼盼上新脐橙胡萝卜汁

9月2日，盼盼推出全新100% 脐橙胡萝卜复合果蔬汁，精选赣南脐橙搭配农科院选育的禧红 202 胡萝卜，果蔬原汁满配、0 添加糖、0 添水，配方干净纯粹、口感天然原生。新品依托优质本土果蔬原料，以清甜橙香中和胡萝卜土味，入口顺滑回甘，果香清爽、蔬感温润，大幅提升适口性，适配全年龄段饮用。盼盼通过品类创新补齐健康果蔬汁赛道布局，跳出传统单一果蔬饮品内卷，依托成熟生产工艺锁住鲜果鲜蔬营养与风味，适配早餐佐餐、日常补水、家庭囤货、户外出行等多元场景，为大众带来高性价比、更干净配方的国民级果蔬饮品选择。

轻上推出红心苹果粉芭乐复合果汁饮品

9月2日，轻上发布红心苹果粉芭乐复合果汁饮品，将福建红心粉芭乐与新疆红心苹果进行风味组合。甄选两地特色鲜果原料，融合芭乐馥郁清甜与苹果清爽果香，构建层次丰富的鲜果口感。每瓶添加100mg维生素C，同时复配三大益生元，延续品牌一贯的低糖产品思路。国内果汁赛道竞争激烈，特色地域水果搭配成为产品差异化的重要突破口，粉芭乐这类小众水果正在被更多品牌挖掘。该产品瞄准偏爱清爽果味的年轻消费人群，兼顾风味体验与营养卖点，适配日常即饮、佐餐等多种场景。轻上持续深耕瓶装果汁赛道，不断挖掘特色水果搭配，以差异化原料组合，在同质化的果饮市场打造新的产品选择。

水塔上新老陈醋美式咖啡

9月2日，山西醋企水塔推出老陈醋美式咖啡风味饮料，实现传统调味品向即饮饮品的跨界创新，打破陈醋只用于餐桌烹饪的固有印象。产品复配3年陈醋与5年陈醋，两类陈醋添加量均不低于1.5g/L，同时加入≥6.5g/L冷萃咖啡液，融合陈醋独特酸香与咖啡醇厚风味，还添加益生元浓缩液，进一步丰富产品功能属性。中式风味跨界已经成为饮品创新热点，醋饮本身具备一定消费基础，但醋+咖啡的组合属于十分大胆的尝试。产品将地方传统物产现代化、饮品化，挖掘老陈醋的消费新场景。不过风味接受度存在不确定性，如何平衡醋的尖锐酸味与咖啡口感，获得大众消费者认可，是该款新品后续需要面对的市场考验。

古茗推出瓶装红颜石榴汁新品

9月2日，古茗官宣瓶装红颜石榴汁全国上市。新品选用突尼斯软籽石榴，1瓶约使用3颗石榴，全部甜味来源于水果本身，无额外添加糖；采用HPP冷压锁鲜工艺，全程0‑10℃冷链运输，保障鲜果风味，每瓶天然花青素含量不少于10mg。从现制茶饮向瓶装即饮拓展，是新式茶饮品牌重要的增长路径。古茗把门店爆款石榴产品转化为瓶装版本，依托HPP工艺最大程度还原鲜果口感。产品覆盖佐餐解腻、运动补给、下午茶、家庭囤货等多元消费场景。HPP冷压果汁对冷链要求高，对渠道、仓储、配送体系提出较高要求，瓶装新品全国铺货，也代表古茗在RTD瓶装饮品业务上进一步加大布局力度。

沃集鲜上新茉莉胶原蛋白肽维B水

近期，沃集鲜推出茉莉胶原蛋白肽维B水，主打0糖功能水赛道。原料选用广西横州双瓣茉莉，每瓶添加不少于5g鱼胶原蛋白肽，复配维生素B6、B12，做到0糖，单瓶蛋白质含量≥4.5g。当下功能水市场持续细分，胶原蛋白、B族维生素等营养概念不断被应用到瓶装水当中，消费者希望在喝水的同时补充多重营养。该产品以清雅茉莉花香调和营养原料，规避甜腻感，面向注重内服保养的年轻消费群体。商超自有品牌发力功能饮品，能够依托门店渠道快速触达目标客群，同时自有品牌模式也有利于提升商超的商品毛利。把胶原蛋白、维生素B与花香结合，打造复合卖点，是商超饮品差异化竞争的重要手段。

广东排查椰子水生产企业

近日，广东省市场监管局针对省内椰子水生产企业开展全覆盖风险排查，重点打击多种行业乱象，包括违规添加香精、食糖、水进行掺杂掺假；使用椰浆、椰子汁、椰子水饮料冒充100%椰子水；产品标签配料表与实际投料不一致等突出问题。截至8月24日，全省累计检查椰子水生产企业91家次，23家企业合计查出76项问题，责令21家企业完成整改，对5家企业立案查处。监管部门要求企业落实食品安全主体责任，杜绝掺杂使假、以次充好，规范标签标识。同时也提示普通消费者选购时仔细查看产品名称、配料表等标签信息。此次专项排查，直指椰子水行业长期存在的虚假标注、冒充纯椰子水乱象，将倒逼行业规范化发展，有利于净化椰子水市场环境。

5100藏冰川披露中期财报，拟建设40万吨母婴用水基地

8月31日，5100藏冰川发布2026年中期财报。报告期实现营收2.21亿元，同比增长31.2%；公司拥有人应占利润7100万元，同比大增97.2%，业绩实现大幅增长。分业务毛利率来看，水业务毛利率约61.3%，啤酒业务毛利率约48.8%。公司公布重要战略规划，计划收购西藏山南水源地，投建年产40万吨母婴用水基地，正式进军高端婴幼儿饮用水赛道。此前5100已经通过水业务调价、啤酒业务放量带动业绩上涨。本次布局母婴用水，切入高附加值的细分水饮赛道，充分利用西藏水源资源优势，丰富自身产品矩阵。母婴用水赛道门槛较高，对水源、品控、品牌力均有严格要求，基地投建之后，能否打开市场，仍有待后续观察。

比优特加入“鲜改”行列

近日，东北零售巨头比优特官宣与蒲妈妈达成合作，入局超市“鲜改”浪潮，在门店内设置蒲妈妈联名专区，覆盖烘焙、饮品、甜点、卤味多个品类，包含厚切提拉米苏、金牌手撕麻油鸭、原叶鲜奶茶、现烤红薯条、锁鲜面包等多款爆款产品。首批六家门店分城市陆续开业：8月28日哈尔滨哈西万达店率先落地；9月1日长春两家门店同步开业；后续沈阳、大连、锦州门店依次登场。另有消息显示，比优特总部计划开放56家门店用于蒲妈妈专区改造。传统超市加速向鲜食化转型，鲜食已经成为超市提升客流、提高毛利的核心板块。比优特借助外部成熟鲜食品牌快速完成专区改造，降低自主研发试错成本，借助爆款鲜食吸引到店客流，是传统大卖场升级的典型样本。

品牌连锁便利店县域开店占比升至47%

9月1日消息，中国连锁经营协会联合毕马威发布《2026年中国便利店发展报告》，数据显示，2025年连锁品牌便利店在三线及以下城市开店占比达到47%，较2024年的41%实现明显提升光明网。

随着县乡居民消费不断升级，消费需求愈发多元，下沉市场成为便利店行业重要增量阵地。众多连锁便利店品牌加快向县域市场渗透，多采用加盟模式整合本地夫妻店资源，完善商品供给，升级线下消费体验。报告同时指出，县域市场虽然增长潜力可观，但也对品牌供应链、本地化选品、门店运营能力提出更高要求，不能直接照搬一二线城市成熟模式，需要结合当地消费特征做适配调整，才能实现良性发展。

京东秒送前置仓已实现北上成等城市全覆盖

9月3日消息，京东秒送前置仓已经完成北京、上海、成都等城市全覆盖，全国布局稳步推进。2025年京东物流推出秒送仓仓配一体服务，输出“共享前置仓+自营配送”的即时零售解决方案，面向全行业开放。秒送仓覆盖手机数码、家电家居、酒水零食、美妆个护、母婴宠物等全品类，部分京东自营商品提前存放至前置仓，由专属骑手配送，最快9分钟送达。当前履约网络覆盖超2800个县区市，合作线下门店50余万家。即时零售赛道竞争白热化，京东秒送以共享前置仓模式，既服务京东自营业务，也对外输出仓配能力。依托成熟物流体系，不断扩大覆盖范围，与美团、饿了么等平台展开竞争，完善京东线上到家业务版图。

旺旺二代蔡旺庭开出100家邦德咖啡门店

近日，旺旺集团旗下邦德咖啡达成百店里程碑，该项目由旺旺集团总经理蔡旺庭主导运营，并且提前完成原定三年百店的目标。品牌没有直接复用旺旺主IP，而是以邦德作为独立品牌面向年轻消费群体，打造咖啡果皮咖啡等差异化特色产品。门店积极拓展“咖啡+”多元场景，已经进驻加油站、健身房、高端写字楼，还打造DJ主题特色门店。食品巨头跨界咖啡赛道已成风潮，旺旺没有简单复刻旺旺大IP，选择独立品牌运作，降低原有食品品牌的刻板印象。布局多类型场景门店，跳出传统咖啡店选址逻辑，探索咖啡更多消费场景，百店落地代表邦德咖啡跑通初步模型，为后续进一步扩张打下基础。

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