9月5日，位于宜宾市柏溪城中央肖邦负一楼的蓉戎超市肖邦店（以下简称“肖邦店”）正式开门迎客。

作为企业迭代升级的全新店型，这家经营面积4000余平方米、SKU总数11000余支的门店，从一开始就带着一个明确的目标——打造宜宾最幸福的超市。

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空间、业态双重升级

“坚守员工及顾客幸福，让城市因我们更美好。”这是蓉戎超市始终坚守的核心经营理念，也是肖邦店一切设计的起点。

联商网在现场看到，肖邦店整体通透敞亮，通道布局科学，兼顾员工作业与顾客购物的安全保障。

硬件与空间体验全面升级，灯光、陈列货架同步优化，整体营造明亮舒适的购物环境。主通道宽度达到3.5米以上，购物通行宽松舒适。保留双出入口设计，适配周边多方向客流。同时，冷库采用分库存放模式，规避食材交叉污染风险。

业态多元创新，新增小碗菜、冒菜、小火锅餐饮档口，扩充加工熟食、水产、肉禽品类规模，打造蓉戎鲜花坊特色专区，实现超市+餐饮+生活美学的业态融合。

此外，面向消费者，门店增设顾客休息区，升级便民服务台，配齐轮椅、婴儿推车等便民物资，增设上下行电梯，上线刷脸存包柜，提升寄存便利性，全方位优化到店体验。

以空间通透感重塑购物舒适度，以业态丰富度满足三餐四季需求。空间与业态双重升级背后，是蓉戎超市始终如一的亲民价格与便民初心，其不仅在售卖商品，更在营造一种有温度、无负担的城市生活方式。

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从“大而全”到“精而准”

消费体验的底气，来源于商品力。本次新店打造，门店对商品结构大刀阔斧优化，坚持先做减法，再做加法。

门店淘汰2800余个同质化、低品质SKU，淘汰占比约30%；全新引进4000+新品，新品占比达40%。

重点扩充进口品类，完善一二线品牌产品线，补齐时尚生活用品，深挖本地优质特色商品。

调整后食百板块SKU约9800支，结构配比为：一二线品牌70%、进口商品10%、地方差异化品质商品18%、自有品牌2%。

生鲜板块品质全面升级：蔬菜引入有机蔬菜；肉品上新澳洲牛肉、黑猪肉；水产引入吊水鱼，扩充帝王蟹、大波龙、各类青龙等高端水产供给，给到消费者更多高品质选择。

食品板块划分茶业、自有品牌、高端烟酒名品、季节节庆、地方特产等多个主题专区，分区清晰便于选购。百货板块打造时尚护肤、高端陶瓷、进口家电、精品床用特色专区，拉高百货品类品质与时尚属性。

熟食、烘焙加工区落地明厨亮灶，操作可视、接受顾客监督；全部采用高品质合规原料，生产过程不添加防腐剂；严格执行日清机制，当日熟食、烘焙产品当日处置，严守食品安全底线。

商品结构重塑的背后，是供应链的结构性变革。为匹配全新商品定位，门店精简供应商，由原先789家精简至324家，解决供应商冗余、多头沟通、权责模糊、配合度不足等痛点，供应链运转效率显著提升。

同时，拓展优质联营供应商，新增床用、家电、文玩具、五谷磨坊联营合作；干杂类目引入广东专业滋补供应商，丰富滋补矩阵；粮油类目引入郑州、上海供应商，补充差异化调味品，进一步丰富商品供给。

03 

把幸福先给到员工

想要让顾客感受到门店的幸福，首先要善待一线员工，这是蓉戎超市的底层逻辑，也是肖邦店最值得关注的部分。

项目筹建阶段，团队分工清晰、协同攻坚，落地商品“瘦身计划”，全员以打造行业新标杆为目标稳步推进各项工作。

硬件层面同步改造办公配套，增设员工休息室、更衣室、就餐区、茶点区，多维度做好员工关怀。

门店编制上，从原有140人扩充至215人，新增近80个就业岗位。

员工福利体系全面升级：全员每月6天休假，享有5天年假、生日假，设立员工委屈奖；门店每日提供两顿工作餐；营业时间整体缩短1小时，日常8:00-22:00，冬季调整为8:00-21:30。

组织机制上，推行精细化小品类管理，把责权利落实到岗位个人；业务划分为生鲜、食百、餐饮、加工四大板块，分工明确；建立常态化员工沟通机制，每月开展一对一谈心谈话，兼顾员工工作与生活，及时提供帮扶疏导。

放回行业大背景来看，肖邦店的意义远不止一家新店开业。

行业普遍追逐降本增效、规模扩张的当下，蓉戎走出一条不一样的路径：先做减法，再谈加法。这些选择看似走得慢，却回归零售本质——聚焦“人”。善待员工，员工才能善待顾客；精简供应链，品质和效率才能双向兼顾。

一家门店能带来的，终究有限；蓉戎超市想给出的答案，是用整家企业的经营实践去作答：把"员工及顾客幸福"，从一句企业理念，转化为消费者每一天可感知的日常。

当一家区域零售企业，愿意为一小时营业时间、为员工休息座椅、为透明化操作台较真，它也为行业输出一份可参考样本：幸福，从来不是零售的附加题，而是这门生意的最终答案。