上海读者致信语言文字专家：“豇豆”读“jiāng豆”，还是“gāng豆”？_商业

上海读者致信语言文字专家：“豇豆”读“jiāng豆”，还是“gāng豆”？

创始人

2026-09-05 09:58:09

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杜老师：

我居住在上海。在生活中经常听到有人把“豇豆”的“豇”读作gāng，这种读法正确吗？谢谢。

上海读者廖先生

廖先生：

“豇豆”是一年生草本植物，蔓生或矮生。夏日开淡青紫色花，果实为长荚，圆筒形而略扁，豆荚里的种子呈肾脏形。豇豆是常见蔬菜，可入药，《本草纲目》有记载。

“豇豆”的“豇”字在普通话中，读音一直很明确。《新华字典》《现代汉语词典》《通用规范汉字字典》等工具书中，“豇豆”的“豇”都读jiāng。“豇”不是异读词，所以1963年的《普通话异读词三次审音总表初稿》和1985年的《普通话异读词审音表》中均没有“豇”字。“豇”也不是生活中容易读错的字，因此《新华正音词典》及《新华多功能字典》《现代汉语应用规范词典》《现代汉语规范字典》（上海辞书出版社）等注重正音的辞书中，“豇”字条均没有正音事项。

“豇豆”是常见词语，所以《现代汉语词典》、《新编学生词典》（人民教育出版社）、《现代汉语常用词表》（商务印书馆）里皆有“豇豆”一词，其中“豇”注音为jiāng。

您提到的把“豇豆”的“豇”读成gāng的现象，或许是受当地方音影响而出现的读音。在生活中使用方言的时候，固然可以按照方音来称说豇豆，但是在说普通话的时候，宜使用普通话的规范读音jiāng。

《语言文字报》原主编杜永道

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