安溪华祥苑珠塔茶庄园

作为中国乌龙茶核心产区，近年来，泉州以“三茶”统筹为核心，突破传统发展模式，打破行政、业态、地域边界，推动茶产业从单一农业生产向跨区域协同、跨产业融合、跨海峡协作的现代化产业集群转型。

截至2025年底，泉州全市茶园面积约80万亩，茶叶产量达11.54万吨。这片承载千年技艺的“金叶子”，正在新时代走出一条融合发展的共富路。

跨区域协同：打破壁垒，凝聚合力

曾经，泉州乌龙茶产业受资源分散、要素割裂、同质竞争等问题制约，高质量发展步履受限。

转变，从内部协同破局开始。

安溪的茶、德化的瓷、永春的香，这三个原本“单兵作战”的地方特色产业，如今“成团出道”，开启“以茶为媒、以瓷为器、以香为韵”的共兴之路。安溪、永春、德化三县打破行政壁垒，签署《安溪、永春、德化产业融合协作备忘录》，在品牌建设、渠道拓展、产品研发、人才培养、标准制定和文旅融合等六大领域开展深度合作。

安溪铁观音的“清韵”、永春篾香的“香韵”、德化白瓷的“雅韵”交相辉映，勾勒出一幅兼具生活美学与文化意象的动人画卷，更释放出“1+1+1>3”的协同效应。据悉，目前，三县已整合210余家优质企业、2300多款融合产品，累计带动销售额突破27亿元。

从“单打独斗”转向“编队出征”，泉州茶产业的“朋友圈”不断扩大。2025年，泉州联合漳州共同申报的闽南乌龙茶产业集群，入选国家级优势特色产业集群，获中央财政2亿元补助，为产业升级注入强劲资金活水。

“走出去”的步伐也在不断提速。2025年底，泉州组织茶企赴广东汕头开展泉州乌龙茶品鉴暨农业招商推介会活动，重点项目投资签约金额达30.7亿元，泉州与汕头两地茶叶产销协议金额达6600万元。

跨产业融合：延伸链条，激活价值

传统茶产业多以鲜叶采摘、初制加工、干茶售卖为主，产业链短、附加值低。但在泉州，一片叶子却有了无限可能。

在安溪云岭茶庄园，游客们背篓采茶、动手制茶、品尝茶餐、欣赏茶艺，沉浸式体验茶乡慢生活。作为全国率先发展茶庄园旅游业态的地区，泉州一批特色茶庄园蓬勃兴起，将茶叶生产延伸为深度旅游体验，实现了从“卖产品”到“卖风景”“卖文化”“卖生活方式”的转变。

精深加工领域同样亮点纷呈：茶饮料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等产品矩阵不断丰富，新式茶饮赛道表现尤为突出——咖啡乌龙、桂花乌龙、铁观音拿铁等爆款茶底，相当一部分源自泉州。仅安溪一年供应的新茶饮原料茶就超过6万吨。

科技赋能更是为产业融合添翼：安溪发射遥感卫星构建“天空地”一体化茶园监测体系，祥华乡建成无人机全产业链技术服务中心，数字化管理、无人机巡园等应用让茶园管理精准高效。

从种植、加工到销售，从茶饮、茶旅到茶衍生品，泉州茶产业沿着全链条不断延伸。全市涉茶总产值突破460亿元，带动了茶机械、茶包装、茶食品等一批关联产业共同成长。

跨海峡协作：联结两岸，拥抱全球

泉台两地茶缘深厚。历史上，安溪茶农渡海赴台，带去了乌龙茶树种与制作技艺。台湾茶人在此基础上深耕细作，发展出冻顶乌龙、木栅铁观音、文山包种等各具特色的品类。据统计，约有200万台湾同胞祖籍在安溪。茶，是技艺的传承，更是割不断的血脉与乡愁。

基于这份独特的渊源，两岸茶人从最初的参访品鉴，逐步走向生态茶园共建、技术合作、联合品牌开发等深度协作。台湾的茶园精细化管理、精深加工经验，与泉州的产业规模、品种资源、市场网络优势互补，结出了累累硕果。

历史的指针回拨，泉州是古代“海上丝绸之路”的重要起点，茶叶曾是外贸的重要商品。如今，在深化海峡两岸茶业融合的同时，泉州茶产业正以更开阔的视野，抢抓“一带一路”建设机遇，以全球化视野积极构建品牌发展体系，形成从平台拓展、品牌传播到市场扎根的完整全球化链条，持续构建“一带一路”茶香通道，全面推动中国茶品牌走向世界。

从内部协同到外部联动，从单一农业到多元业态，从海峡两岸到全球市场，泉州乌龙茶产业的融合之路越走越宽。它不再局限于一杯清饮，而是衍生出覆盖日常消费、文化旅游、健康生活的多元生态；不再固守一隅，而是在更广阔的空间里寻根溯源、共创未来。

这片历经风雨的叶子，正以融合为刃，破界新生。它书写着传统产业拥抱现代经济的生动故事，也演绎着一方水土依靠智慧、协作与开放，让古老技艺持续焕发勃勃生机的共富实践。茶香袅袅，其韵悠长，泉州乌龙茶的“破界”新事，还在继续。

（陈恺炜）