本报讯(大连新闻传媒集团/大连云记者张一)金秋九月,大连迎来开海季,蛰伏一夏的海鲜迎来一年中最肥美的时节。随着新鲜渔获陆续上市,高效的快递物流同步发力,将“大连鲜”送往全国消费者的餐桌。
昨日,记者走进沙河口区新长兴市场,浓郁的海鲜味扑面而来。海鲜销售专区琳琅满目,飞蟹、海蛎子、海螺、各式海鱼整齐摆放,前来选购的市民、游客络绎不绝,热闹非凡。“现在飞蟹卖得最好,开海后价格实惠,肉质也肥美。”海鲜摊主齐女士告诉记者,相较于开海前市面多为八两以上、单价百元出头的大蟹,如今飞蟹规格更加丰富,三两、六两等规格充足,最低仅30多元,性价比显著提升,深受消费者青睐。她介绍,大连海鲜口碑过硬,不少市民游客选购后邮寄送给亲友,目前摊位近七成销量通过快递发往全国。记者同时注意到,市场内在售的鱼类仍以冻鱼、养殖鱼为主。另一名主营鱼类的摊主王女士向记者解释:“受开海初期海上大风天气影响,小渔船大多未能出海,大船也还没回来,本地新鲜海鱼得再等几日才能大量上市。”
火热的海鲜市场,吸引了不少来连游客慕名选购。正在海鲜摊位前精心挑选飞蟹、海胆等海产品的山东游客李女士告诉记者:“正好赶上大连开海季过来,刚买的海鲜准备留一部分找餐馆加工现吃,其他的打算寄回家,让家人也尝尝大连海鲜。”
现场选购、线上寄鲜成为市场开海季消费主流。记者在市场内顺丰快递驻点看到,工作人员忙碌不停,装箱、打包、称重工序有条不紊,不断有市民前来邮寄海鲜,包裹堆放整齐,寄递需求十分旺盛。“每年开海我都会选购大连海鲜寄给外地朋友,大家都特别认可大连海味。”市民朱先生刚选购完飞蟹、海肠准备寄往广州,他坦言,如今快递时效大幅提升,即便远在南方的亲友,也能吃到新鲜正宗的大连海鲜。
据该快递驻点负责人介绍,当前寄递品类以蟹类、贝类、鱼类为主,省外寄递量占比接近五成,主要发往京津冀、黑吉等地区。“开海这两天寄递量在不断攀升,预计今年开海季海鲜寄递量将较去年增长10%至20%。”为最大程度锁住海鲜鲜味,站点配备打氧机、真空机等专业设备,针对活鲜、冰鲜、冻鲜不同品类,采用充氧密封包装、保温箱搭配冷媒等定制化保鲜方案,保障海鲜高品质外运。
针对开海季海鲜寄递高峰,大连顺丰提前部署、全方位升级寄递保障服务。据大连顺丰速运相关负责人介绍,企业提前在码头、交易市场和水产集散地增设临时网点和揽收点,配备专业打包设备和专职驻点人员,实现海鲜揽收发运无缝衔接。针对大批量发货商户安排专人驻场协助客户完成打包、贴单和装车,并灵活安排揽收时间;运输环节中,企业通过增派车辆、优化运输线路、动态调整班次,依托“产地直发+航空专线”模式,大幅减少中转环节、压缩在途时长;末端开通派送优先通道,确保海鲜出水后在黄金保鲜期内极速发运、直达全国餐桌,让各地消费者同步品味正宗大连开海鲜味。
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