八月底的山东潍坊暑热未消，而寿光世安田农业科技产业园的一座第七代大棚里却一直保持着恒定的温度。走进大棚，只见一只四足机器人正沿着垄沟不紧不慢地巡检。它在几株辣椒前停下，“注视”片刻后，摄像头将叶片图像传回云端，一套自研大模型正在调取寿光将近40年的种植经验和260多名土专家的智慧……几秒钟后，系统做出判断：这片辣椒长势良好。

30多年前，这里还是一片等待被唤醒的土地。1989年，三元朱村试种出第一座冬暖式大棚，结束了中国北方冬季不能生产新鲜蔬菜的历史。那时的农民不会想到，种菜这件事有一天会被写进算法。他们更不会想到，这座山东小城的“菜园子”，正在悄然生长出一个关乎国家战略的宏大叙事：从“卖产品”到“卖技术”，从“卖大棚”到“卖标准”，从“产品输出”到“体系出海”。

一粒种子的逆袭

“世界的头部种业企业，拜耳、巴斯夫、瑞克斯旺，很早就把试验田设在了寿光。”寿光市农业农村局农业技术推广研究员范立国直言，“这里是世界设施蔬菜的制高点，竞争激烈，我们压力很大。”

压力是真实的。那些年，寿光种植的番茄、无刺黄瓜，“洋种子”一度占据七八成市场份额。菜农们焦急地等着国外的种子下地，计划八月上市，可到了七月下旬，种子还杳无音信。大棚蔬菜之父王乐义曾痛心疾首：“那些年，菜农不得不为每克售价一两百元甚至更贵的‘洋种子’买单，一克种子一克金啊！”

受制于人的切肤之痛，催生了寿光本土种业的“绝地反击”。寿光市三木种苗有限公司董事长刘树森，是上世纪90年代国内最早的洋种子经销商。他亲身经历了番茄、辣椒等品类的种子市场被国外产品蚕食鲸吞。

三十余载深耕，三木种苗从经销外来种子，一步步转型为国家级“育繁推一体化”企业，累计自主选育瓜菜新品种260余个。寿光自主培育的“宝禄1号”番茄，完美补齐国产品种耐寒弱、抗病差的短板。过去国外同类番茄种子一袋售价380元，如今国产品种仅需150元，每年可为种植户节约用种成本2600万元。

从2013年国家现代蔬菜种业创新创业基地落户寿光，到中国农业科学院寿光蔬菜研发中心等12家“国字号”平台实体化运营，再到山东全省最大的蔬菜种质资源库收集种质资源2.6万份，寿光自主研发蔬菜品种已达315个，约占山东省一半。

更令人振奋的是育种方式的革命。范立国说，他们正加速迈向AI智能育种：“过去育成一个品种可能要10年，现在缩短到5年，甚至2年。”在中国农业科学院寿光蔬菜研发中心，全基因组选择技术让“中寿”系列番茄的育种周期缩短了三成。在寿光，育种不再是靠天吃饭的漫长等待，它正在变成一场与时间的赛跑，一场科技与土地的深情对谈。

当“土办法”遇见“黑科技”

如果说种子是农业的“芯片”，大棚就是它的“骨骼”。

寿光的第七代大棚，早已颠覆了人们对“种菜”的想象。一种土蓄热装配式温室，后墙厚度只有传统温室的三分之一，白天吸热、夜间释热，天生就是一座会呼吸的“暖房”。“最早的传统土棚，土地利用率不到50%。”寿光市农业农村局高级农艺师李光聚给出最新数据：新型日光温室土地利用率提升5%到20%，使用年限可达20至30年，新建大棚智能化装备率超过85%，水肥利用率提升30%到50%，化学农药用量减少30%，综合效益提升20%到30%。

中温农业（山东）集团有限公司走得更远。他们推出的双层集热板温室，后墙厚度从七八米“瘦身”至不足一米，土地利用率一举提升到95%以上。“90后”新农人栾宏运带领的中温集团，产品已出口全球30多个国家和地区。

“在寿光，种菜吃菜，安全问题已经不是我们考虑的首要问题了。我们现在琢磨的，是好不好吃的问题。”范立国这句话，说得似乎云淡风轻，却格外掷地有声。

底气来自一张密不透风的守护网：全市28个网格、50多名专职抽检人员，每个大棚都有编号，安全检测一个都不会落下。“健康的菜是种出来的，也是管出来的。”寿光已发布实施21项国家及行业标准。

即便寿光的标准如此严苛，放眼整个中国农产品出口版图，仍然面临挑战，农产品贸易规则在变化，我国农业出口除应对关税、配额等传统壁垒外，还需应对绿色低碳、环境合规等新规则，碳标识被发达国家用作新型绿色壁垒，深刻重塑农产品国际贸易格局。国内农产品出口供应链仍存在“生产端分散、标准化难、成本高”的问题。仅寿光就有大棚15.7万个，如果要让每一个棚都达到国际市场的准入门槛，让“中国标准”对接“世界规则”，这盘棋才刚刚落子。

从“卖全球”到“种全球”

△寿光培育的各种颜色的胡萝卜。从卖菜到卖大棚，从卖大棚到卖方案——寿光正在完成的，是一场从“产品输出”到“体系输出”的深刻跃迁。

目前，寿光已有30余家企业及合作社在海外开展业务，在40多个国家和地区建成超300个种植园区，年交易额近30亿元。从乌兹别克斯坦的番茄温室到罗马尼亚的冬季果蔬大棚，从沙特的沙漠温室到新西兰的无土栽培基地……寿光的绿色版图，正在世界地图上徐徐铺展。

乌兹别克斯坦锡尔河州，一座由山东利森特农业科技有限公司建造的现代化智能温室里，水肥一体化技术让西红柿的亩均收入达到过去的6倍。在布哈拉，农场主盖利只需轻点鼠标，就能远程调控温室里的温湿度。

“出海不是简单复制‘寿光棚’，而是因地制宜。”利森特公司负责人王守波说。中亚气候炎热，团队便将传统日光温室改为双面遮阳、无后墙的“双斜面温室”。寿光的企业还专门打造了“世界气候实验室”，模拟不同地区的极端环境，为每个国家量身定制大棚方案。

从卖菜到卖大棚，从卖大棚到卖方案，寿光正在完成的，是一场从“产品输出”到“体系输出”的深刻跃迁。正如全国政协委员、新希望集团董事长刘永好所言，当前我国农牧业出海正从产品出口向“体系出海”转变。依托共建“一带一路”倡议，一批中国优质企业以“成建制”方式走出去，推动上下游产业链整体布局。

2026年中央一号文件明确提出，“支持扩大优势特色农产品出口。”《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》提出“进一步深化农业对外合作，培育农业国际竞争新优势。”2026年7月1日，《对外投资管理办法》正式施行，成为我国对外投资领域首部专门行政法规。日趋完备的政策体系，为涉农企业“走出去”提供了清晰的方向指引和坚实的制度保障。

作为农科大省，山东已携手共建联合实验室、海外农业示范基地、良种繁育中心等平台超80个，累计培训海外农业技术骨干超万人次。2026年6月，由山东省农科院发起的上海合作组织国家农业科技创新联盟正式成立。“任何农业的新想法，都可以在寿光找到比较完备的技术产业链支撑。”寿光市农业农村局高级农艺师、蔬菜技术推广科科长刘春香说。

中国工程院院士、中国农业大学教授张福锁认为，要打造“两头在内，身体在外”的双循环产业新模式——科技创新和技术标准在内，农业生产在外。这或许正是中国农业出海的终极形态：不是把土地搬出去，而是把标准、技术、品牌和信任送出去。

30多年前，三元朱村的第一代种棚人弯着腰、流着汗，把温饱的希望种进土里。今天，希望被写进了代码，被装进了集装箱，跨越山海，在乌兹别克斯坦的骄阳下、新西兰的牧场中、沙特的沙漠里，长出新的果实。

从“走出去”到“走进去”，从“中国制造”到“中国标准”，从“产品输出”到“体系出海”，潍坊寿光给出的路径，是把根深扎在深厚的泥土里，把标准刻进世界的规则里，把目光投向那片辽阔而深邃的星辰大海。

》记者 王哲  

编辑：王焱