(来源:上观新闻)
佘山镇的新镇村被称为上海“离宇宙最近的地方”,这里有亚洲最大的65米口径天马射电望远镜。依托这一独特资源优势,新镇村着力打造“天马星空”特色IP,陆续招募融合天文科普、餐饮住宿、自然疗愈等多元业态,让科技人文与乡野田园在村庄奇妙同框。来天马星空村,在射电望远镜下仰望苍穹,钻进小院吃面、喝茶、烤披萨,过一天“不赶时间”的日子。
砖窑炙烤烟火滋味
目前村里已有33个项目正式运营,人气颇高的元野窑烤便是其中之一。窑烤面包是主理人董元野打造的首款拳头产品。面包造型别致、馅料丰富,还没等顾客靠近,醇厚的香气已经灌入鼻腔。砖窑烤制的面包,外部焦脆内部松软,品尝起来别有一番风味。
元野窑烤及周边环境
董元野怀揣着对烘焙的热爱和前期积累的经验,今年又推出新产品“杉野”窑烤披萨,名字灵感来自与小院共成长的水杉。从砖窑的搭建到用餐区域的粉刷装饰,董元野事事亲力亲为。在这里,客人不仅能吃到口味独特的披萨,还可以自己动手DIY披萨,捏面饼、选配料,一步步解锁手工美食的乐趣。
带有果木香的披萨即将出炉
“很多人专门跑到村里来吃披萨,为的是这份原汁原味的烟火气。”董元野望着窑炉里跳动的火焰,解释道,“窑壁的温度能达到300度以上,披萨上的菜肉在高温下瞬间烤熟,锁住汁水,还带着果木香,是电烤箱比不了的。”
面香引客内有乾坤
面面香的门头不大,夹在两栋老房子中间,稍不留神就容易被忽略。进门穿过前厅狭窄的通道,却发现院内别有一番天地。庭院里的三开间房屋打通连成一体,每个隔间中临河的墙体全部换成了落地玻璃,使得室内格外敞亮通透,田野风光直映屋内。
面馆用餐环境
木质的桌椅板凳,插着鲜花的旧花瓶,散发着温润质朴的生活气息。面馆合伙人张喆表示,店里的布置都是她们淘来老物件,亲手搭起来的。“希望客人来了,就像回到村里的第二个家。”
慕名而来的顾客正大快朵颐
“村子的房租相对较低,我们把节省的成本全部用在了食材上。”张喆笑着介绍,“之前有客人从海南旅行回来,恰巧来吃面,尝了一口就要买我们的底料,说是和在海南吃到的糟粕醋一模一样。”正说着,市民李敬带着孩子,跟着手机导航来到面馆。“原来在这里,我从网上看到这里的面很正宗,特意来吃的。”李敬点了招牌海鲜面和叉烧面,心满意足地品尝起来。
自在松弛治愈身心
向往大理却路途遥远?那不妨来“外婆花园”茶咖馆坐坐,这里被大家称作“松江小大理”。顺着路旁的手绘木质路标向小路深处走,藏在草木间的“外婆花园”映入眼帘。
外婆花园室内一角
整座庭院没有标准化的装修,处处皆是随性自然的巧思,藏着乡村独有的“野生美感”。室外的简约露天舞台旁,立着一块枯枝拼接的原生态招牌,舞台两侧错落摆放着手绘木板画,墙上钉着主人的“手搓飞碟”,露营桌椅供来客自在休憩。店内装修更是就地取材,旧木窗拼接成特色吧台外立面,碎墙砖掏空嵌入小摆件成为迷你景观……每一处看似粗犷的设计都暗含着主人的用心。
顾客围观主理人弹唱表演
创始人张哲直言,孩子的外婆退休后,喜欢侍弄花草,而他本人是学艺术出身,喜欢有创意的设计,也爱好音乐,于是想到了打造这处“外婆花园”。“客人喜欢这里,不是因为精致,而是这份乡村独有野生松弛感。”他说,“我们想做的,就是用一方温柔庭院,接住所有人的疲惫与情绪,让每一个人都能在这里自在放空、治愈身心。”
■记者 刘芮孜 实习生 洪锦丰 文 姜辉辉 图
■编辑 刘芮孜
■栏目责编 李于伯 ■栏目主编 颜瑾
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