广州酒家是国内知名老字号饮食集团，核心业务覆盖食品制造与餐饮服务，拥有深厚品牌底蕴与成熟全产业链运营优势。公司成立于1992年5月11日，2017年6月27日在上海证券交易所上市，注册地址位于广东省广州市，办公地址位于广东省广州市。

公司主营业务为食品制造业务及餐饮业务，并以食品制造业务为主，所属申万行业为食品饮料-休闲食品-烘焙食品，覆盖预制菜、食品饮料概念、超级品牌等概念板块。

经营业绩：营收行业第三，净利润第五
2026年上半年，公司实现营业收入21.78亿元，在行业9家可比企业中排名第三，行业第一名桃李面包营收为25.6亿元，第二名立高食品营收为22.05亿元，当期行业平均营收为12.59亿元，行业中位数为14.02亿元。同期实现净利润5476.78万元，行业排名第五，行业第一名西麦食品净利润为1.49亿元，第二名桃李面包净利润为1.45亿元，当期行业平均净利润为4739.83万元，行业中位数为5476.78万元。

资产负债率高于同业平均，毛利率低于同业平均
偿债能力方面，2026年上半年公司资产负债率为40.21%，较去年同期的39.22%小幅上升，高于行业平均36.06%的水平。
从盈利能力看，2026年上半年公司毛利率为24.86%，较去年同期的23.78%有所提升，但仍低于行业平均34.22%的水平。

董事长徐伟兵2025年薪酬112.89万元，同比减少28.19万元
公司控股股东为广州市城市建设投资集团有限公司，实际控制人为广州市人民政府国有资产监督管理委员会。徐伟兵先生出生于1970年11月，汉族，中共党员，中国国籍，无境外永久居留权，工商管理硕士、正高级工程师，曾任广州酒家集团股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理，现任公司党委书记、董事长，2025年领取薪酬112.89万元，较2024年的141.08万元同比减少28.19万元。赵利平先生出生于1971年8月，汉族，中共党员，中国国籍，无境外永久居留权，工商管理硕士，正高级工程师，曾任广州酒家集团股份有限公司党委委员、副总经理，现任公司党委副书记、副董事长、总经理，2025年领取薪酬112.89万元，较2024年的141.08万元同比减少28.19万元。

A股股东户数较上期增加4.00%
截至2026年6月30日，公司A股股东户数为1.99万户，较上期增加4.00%；户均持有流通A股数量为2.83万股，较上期减少4.10%。机构持仓方面，截至2026年6月30日，广发价值领先混合A（008099）位居公司第七大流通股东，持股461.29万股，相比上期减少307.22万股；香港中央结算有限公司位居第八大流通股东，持股416.18万股，相比上期减少205.88万股；广发睿毅领先混合A（005233）退出十大流通股东之列。

天风证券（维权）指出，公司餐饮+食品双轮驱动下2026年Q1收入提速，核心业务亮点包括：

1. 2026年Q1营收11.39亿元，同比增长8.85%，扣非净利润同比增长13.19%，实现双位数增长；
2. 食品制造业务收入增长7.11%，其中速冻食品同比增长8.37%为核心驱动力，餐饮服务业务收入同比增长11.66%，增速均较2025年全年显著提升；
3. 直接销售同比增长17.35%，大幅领先经销代销的2%增速，广东省外收入同比增长13.46%，全国化布局持续深化；
4. 食品业务向全域营销转型，2025年线上销售占食品收入比重达31.84%，线下深度合作山姆、盒马等会员制商超，利口福连锁门店超240家；
5. 餐饮板块双品牌差异化焕新，广州酒家文昌总店完成升级、陶陶居打造多类潮流消费场景，2025年末直营餐饮门店达56家；
6. 2025年全年现金分红2.83亿元，占净利润比例达58.03%，同时推出股权激励计划绑定核心管理层利益。
   天风证券维持公司“买入”评级，预测2026-2028年归母净利润分别为5.1亿元、5.5亿元、5.9亿元，对应PE分别为16倍、15倍、14倍。

长江证券指出，公司2026年一季报毛利率提升，餐饮服务业务收入大幅增长，核心业务亮点包括：

1. 2026年Q1餐饮服务业务收入同比增长11.66%，食品制造业务收入同比增长7.11%，其中速冻食品同比增长8.37%；
2. 境内广东省外食品制造业务增长亮眼，同比增速达13.46%，当期经销商代理商净增26家，总数达到967家；
3. 2026年Q1公司毛利率同比提升2.75个百分点至28.11%，盈利能力持续改善。
   长江证券维持公司“买入”评级，预测2026-2028年归母净利润分别为5.17亿元、5.43亿元、5.69亿元，对应PE分别为17倍、16倍、15倍。

图：广州酒家营收及增速

图：广州酒家净利润及增速

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