南明区开展涉肉餐饮食品安全专项检查_商业

南明区开展涉肉餐饮食品安全专项检查

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2026-08-27 03:38:21

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转自：贵州日报

本报讯近日，南明区市场监督管理局联合区公安分局，在重点景区周边、网红消费街区等人员密集区域开展涉肉餐饮店食品安全专项联合检查，全力筑牢旅游市场食品安全防线。

检查中，执法人员重点核查涉肉餐饮门店的经营资质、从业人员健康管理情况，严格查验肉制品进货渠道、索证索票、食材储存条件，细致检查餐饮加工操作是否规范、后厨环境卫生是否达标。

此次行动同步开展靶向抽样检测工作，由第三方专业检测机构对涉肉餐饮门店开展专项抽检，以权威检测数据为支撑，精准排查肉制品安全隐患。同时，严格落实线上线下一体化监管要求，针对线下检查中发现的隐患突出、整改不力、不具备合规经营条件的网络餐饮店铺，第一时间通报外卖平台，督促暂停其线上营业，构建起“线下严查、线上清零”的立体化监管格局，强力规范旅游市场网络餐饮经营秩序。

本次行动累计排查涉肉餐饮店30家，对5家经营主体的7个批次肉制品开展抽样检测，依法下达责令改正通知书3份，对违规经营行为实施当场处罚两起，并全程督促问题主体限期闭环整改。

（贵阳日报融媒体记者蔡婕）

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