从青丝到华发，茅台首席酿造师彭朝深耕41年：坚守初心守护这杯“匠心”
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2026-08-16 18:13:02
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（来源：百姓关注）
茅台首席酿造师 彭朝：茅台酒的酿造，它不需要加其它配料，它需要的是空气当中的微生物来酿酒，我们只能给微生物提供条件，我们产香产酒的微生物是来自于茅台的环境，还有一个就是工艺，茅台酒的工艺比较特殊，我们把它称为特殊工艺，还要有好的工匠，才能酿出一瓶好酒。
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