（来源：南京晨报）

转自：南京晨报

7月23日是夏季最后一个节气——大暑，这也是一年中气温最高、湿度最大的时节。此时节高温高湿天气交替，湿热之气萦绕不散，人体极易出现不适。东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚提醒，大暑养生不可一味贪凉祛暑，需遵循“清暑化湿、健脾补虚”的原则，从饮食、起居、运动多方面科学调理，安然度夏。

饮食调理

清暑不贪寒，祛湿兼健脾

朱欣佚介绍，大暑时节气候闷热多雨：湿热交蒸的环境，让人体也处于外热内湿的状态。同时，夏季人体持续出汗散热，会不断耗损气血津液，正所谓“一夏无病三分虚”，此时人体内里亏虚、正气不足，脾胃功能尤为薄弱。不少市民会出现食欲不振、浑身乏力、精神萎靡等疰夏症状，若过度贪凉、饮食不节，会进一步损伤脾胃，加重身体不适。

朱欣佚建议，大暑时节饮食需注意清暑化湿、顾护脾胃。日常可选用金银花、荷叶等药食同源的食材清热解暑，搭配薏苡仁等食材健脾祛湿，温和调理身体。

同时切忌过度食用苦寒、寒凉食物。苦寒之物易损伤脾胃阳气、滋生湿气，加重体虚症状。

中大药膳坊推荐：冬瓜薏米老鸭汤

为适配大暑湿热、体虚的体质特点，朱欣佚特别推荐冬瓜薏米老鸭汤。这款药膳清而不寒、补而不燥，兼具清暑、祛湿、健脾、补虚的功效，是大暑时节绝佳的养生膳食。

食材需准备老鸭半只、薏苡仁一两、冬瓜半斤至一斤、陈皮数块、生姜数片。做法简单，将老鸭清洗处理干净，薏苡仁、陈皮用冷水提前泡发；将所有食材一同放入锅中，加水炖煮，直至鸭肉软烂入味即可食用。

据介绍，鸭肉性凉，可清热滋阴、缓解暑热燥热；薏苡仁利水渗湿、健脾养胃；冬瓜清热解暑、利水消肿，搭配陈皮理气健脾、生姜温中护胃，中和寒凉之气。整道药膳精准贴合大暑节气养生需求，既能祛除体内湿热，又可温补体虚、养护脾胃，老少皆宜。

起居运动

顺时作息，温和运动不耗气

起居作息方面，遵循《黄帝内经》夏季养生理念，坚持“迟睡早起”的作息规律，顺应夏季自然界阳气生发、升降的节律，贴合天时养护人体阳气，保证充足精力。不少人秉持“夏练三伏”的理念，在夏季进行高强度运动，对此朱欣佚并不提倡。大暑时节人体本就气阴亏虚，剧烈运动易导致大量出汗，造成体内水电解质紊乱，尤其老人、儿童体质偏弱，极易引发身体不适。建议大家避开高温时段，选择室内轻柔舒缓的运动方式，适度锻炼、微微出汗即可，避免过度运动耗伤气血津液。通讯员 蔡逸秋

南京晨报/爱南京记者 钱鸣