转自：钦州发布

受台风“美莎克”影响，我市遭遇持续强降雨，大部地区发生严重洪涝灾害。洪水裹挟垃圾、污水，污染水源环境，积水滋生蚊虫病菌，不仅带来满地狼藉的直观破坏，更可能改变食物来源和加工、储藏条件，可能导致灾区的粪便、垃圾以及畜禽尸体污染范围扩大，使得群众饮食、饮水得不到安全保障，易发生如霍乱、伤寒、痢疾、钩端螺旋体病、疟疾以及甲型、戊型肝炎等传染病的暴发流行。灾后如何饮食、饮水绝非小事，是守护健康的第一道防线，也是预防传染性疾病爆发的安全屏障。

饮食安全

（1）被洪水浸泡过的所有食品，包括米面、调味品、罐头、密封饮料和淹死的禽畜、水产品，一律不可食用。洪水中不仅含有农药、养殖场粪污和各种化工污染物，还可能存在多种病原体（细菌、病毒、寄生虫等）。各类污染物、病原体会附着在动植物体表，并通过呼吸道、皮肤、消化道等进入人体内。

（2）不吃剩饭剩菜，尽量不吃凉拌菜。不采摘、不食用不认识的野生蘑菇和野菜。洪涝过后环境湿度大、温度高，剩饭剩菜富含蛋白质，非常容易腐败变质，食用这些食物后很容易导致食物中毒和肠道传染病。凉菜未经高温灭菌，食材表面携带洪水带来的细菌、寄生虫卵，简单冲洗无法彻底去除病原。野生菌类、野菜本身含有天然毒素，误食会引发严重中毒，甚至危及生命。

（3）不使用污水清洗瓜果、碗筷餐具。

（4）冰箱长时间断电后，内部食物切勿食用。断电后冷藏仅可维持4小时，冷冻约24小时的相对低温，超出时限会滋生大量细菌，极易引发肠胃疾病，存在严重健康风险。

饮水安全

1.不喝生水，尽量喝烧开的水、符合卫生标准的瓶装水、净化设备现场制备或送来的桶装水。洪水渗入地下水、河道，水源被粪便、动物尸体、生活垃圾污染，生水中含有甲肝、戊肝病毒、痢疾杆菌、寄生虫，煮沸才能杀灭有害微生物。

2.不喝来源不明或被污染的水，不用来源不明或被污染的水漱口、洗菜等。洪水中有害物质、病菌可通过口腔黏膜、食材进入人体，即使不直接饮用，漱口、清洗食材也会造成病菌摄入体内。

3.缸、桶、盆等盛水器具要经常消毒，消毒后用干净的水冲洗。餐（饮）具清洗后首选煮沸消毒，煮沸时间应在15分钟以上。也可使用消毒剂进行浸泡消毒，如用250mg/L ~500mg/L含氯消毒剂浸泡10分钟，消毒剂浸泡后应以清洁水冲洗干净。临时避难所、临时安置点公共使用的餐饮具每次使用前均应消毒并保洁。

4.自觉保护生活饮用水水源及环境，在指定地点堆放生活垃圾、倾倒生活污水和粪便。垃圾、粪便、污水随意堆放会随着洪水持续渗入水源，持续扩大水体污染范围，长期污染饮用水，造成传染病反复暴发。

一旦身体出现发热、腹泻、呕吐、皮疹、咳嗽等不适，请即刻到正规医疗机构就诊排查，切勿自行服用药物。就诊时主动向医师说明涉水、受灾相关经历，实现早诊早治，防止病症恶化及传染病扩散。

来源丨钦州市卫健委