科碧恩推出LUMI产品 助力烘焙商实现无二氧化钛配方调整
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2026-06-22 11:03:27
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科碧恩推出全新产品LUMI Set，这是一款不含二氧化钛的熬煮型水性糖霜稳定剂，用于帮助烘焙商完成配方调整，逐步弃用二氧化钛成分。
- 该产品专为保障糖霜质地、稳定性及操作性能研发，可广泛应用于厚质糖霜与拔丝糖霜品类，能在满足更新后的监管要求的同时维持糖霜产品的视觉效果，适配烘焙商的现有生产需求。
- 当前美国与欧盟地区针对二氧化钛的监管限制持续加码，烘焙商合规压力不断攀升，LUMI Set可在不牺牲产品品质与使用表现的前提下帮助烘焙商适配变化的监管环境。
- LUMI Set已纳入科碧恩烘焙解决方案产品组合，其推出契合科碧恩为食品行业提供兼具实用性与科学依据解决方案的整体发展战略，也符合企业聚焦可持续配料开发、攻坚烘焙行业实际配方难题的核心方向。
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