云南昌宁：端午时节 吃“百草根煮鸡”
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2026-06-20 10:14:31
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端午时节，在云南省保山市昌宁县，当地布朗族民众习惯吃“百草根煮鸡”祈福安康。百草根季节性明显，在端午节前后食用，风味最佳、药效最为强劲。
当地秉承“药食同源”的古老智慧，放入以百草根为主、羊膻草和马蹄香等为辅的二十余种本地草药，搭配生态土鸡与卡斯兰山火腿，一起熬煮汤锅。
从先辈口口相传的古老食方，到如今兼具美味与养生的节令佳肴，“百草根煮鸡”正以其独特的方式，讲述着人们与自然共生、与健康同行的生动故事。
作者：荆昭延、刘子安、杨丽
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