【滋味】每年端午都盼着这一口！上手简单不用费力
创始人
2026-06-20 08:48:31
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上海美食记忆
当艾草的清香漫过街巷，当五彩绳缠绕住手腕，端午的仪式感，落在一枚裹着粽叶的粽子上。它不是简单的节令小吃，是穿越千年的味觉密码，是刻在中国人骨子里的民俗印记。今天就跟小布一起动手包粽子~
食材准备
圆糯米、半斤五花肉、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、粽叶、棉线
做法步骤
第1步
清洗粽叶：把粽叶在清水中清洗干净
第2步
取2片粽叶错开重叠，卷成漏斗状，底部不能漏米，然后开始添加糯米和馅料。漏斗先装一半糯米，再放入提前腌制好的五花肉，再填满糯米，压实。把上方粽叶盖下来，完全盖住糯米，折出棱角，多余粽叶折向侧面。
第3步
棉线从粽身中间绕紧，多缠几圈打结，这样防止煮散。
第4步
粽子全部包好，冷水下锅，水量没过粽子。大火烧开转小火煮一个半小时，关火焖30分钟，口感更软糯。
成品展示
粽子快快安排起来吧！在这里祝大家:端午安康！相关内容
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