今天是农历五月初五

端午节

不少人发现

今年端午节是6月19日

去年是5月31日

两个日子足足相差19天

这是为什么呢？

中国天文学会会员、天津市天文学会理事杨婧说，公历以回归年为基准，平年365天，闰年366天。而农历以朔望月的周期来定月，平年12个月，全年354天左右，闰年则多设置1个闰月，全年13个月，共384天左右。在一年中，农历平年比公历年少约11天，农历闰年比公历年长约19天，所以，端午节在公历中的日期或早或迟，与农历有无闰月有密切关系。

如果当年农历是平年没有闰月，则下一年端午节在公历中的日期，比当年端午节提前11天左右；如果当年农历是闰年有闰月，则下一年的端午节在公历中的日期，比当年端午节推迟19天左右。2025年有闰六月，所以2026年端午节在公历中的日期比2025年端午节推迟19天。

在本世纪这100年里，端午节最早落在5月27日（如2039年），最晚落在6月25日（如2020年）。杨婧表示，这样来看，今年端午节来得还不算太晚。

民俗学者、天津社会科学院研究员王来华说，民间素有“端午到，五毒醒”的说法。古时人们为抵御毒虫、病疫侵扰，衍生出插蒲艾、佩戴香囊、兰汤沐浴等诸多习俗，来防范虫害和病菌侵扰。品粽子、赛龙舟等习俗，则让端午透着闲适轻松的欢乐气息。

南京人到了端午节

有几个习俗是家家户户要做的

第一个就是挂艾草。

端午节悬挂艾草是传承千年的民俗智慧。农历五月湿热渐盛，古人将气味辛烈的艾草悬于门上，既寄托驱邪避疫的美好愿景，又暗含实用功效。现代研究发现，艾草含桉叶油素、樟脑等挥发性物质，其特殊芳香可驱避蚊虫。

第二个习俗就是赛龙舟了。

据传，赛龙舟是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪。也有说法说端午节赛龙舟是为了纪念屈原，屈原跳江自尽后，当地百姓闻讯马上划船捞救，却没有捞到，为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

南京作为六朝古都，龙舟文化源远流长，明清时期，南京的秦淮河上就曾有过端午赛龙舟的繁华盛景，南京地方志中曾记载：“午后，秦淮河有龙舟竞渡，观者蚁集”。

有关南京龙舟历史，除却“五月五”的秦淮河龙舟竞赛，南京地区还有高淳龙舟，因五月初五正值农忙，而改为六月初六举行，因此又被称为“六六龙舟”。自明代以来，在高淳圩乡，农历六月六举办划龙船比赛，传说以纪念“郑和下西洋”海航壮举。2008年1月，“六月六龙舟竞渡”列入南京市非物质文化遗产代表性项目名录。

另外，有些老南京人至今保留着“躲午” 习俗—— 节前将孩童送往外婆家居住，以避 “毒日”。

在中国，每个节日都跟吃脱不开关系，端午也不例外。众所周知，端午节大家最先想到的食物就是粽子。

老南京人对包粽子有着独特的情感和技艺。晋人周处在南京写的《风土记》一书中说粽子：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之，一名粽，一名角黍”，此时的粽子是以黍米裹成，到唐时已用白米包粽子了。

在吃粽子时，也颇讲究，要吃“粽子煮鸡蛋”。煮粽子的锅里煮上鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋。吃过蘸糖的白粽之后，要再吃蘸盐的熟鸡蛋“压顶”，据说吃了夏天不生疮。

一般来说在全国范围内

端午节的餐桌上

最常听到的是“五黄”

但是在南京

家家户户吃的却是“五红”

先来说说“五黄”，他们分别是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。此时黄鳝正值肥美，有 “端午黄鳝赛人参” 之说；雄黄酒以雄黄入酒，民间认为可驱蛇虫。因农历五月正值“五毒”（蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出没，古人认为黄色可辟邪解毒。雄黄酒虽渐被黄酒替代，但“五黄”仍寄托着对健康的期许。

而南京的“五红”就非常接地气了，烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。其中黄鳝因为基本上家里都是红烧做法，所以也算作红色了。

最早在“五红”榜单里的应该是河虾，可惜因为端午正好龙虾上市，不论红烧、十三香还是蒜泥，龙虾比河虾口味更重更好吃，自然被爱吃的南京人盯上了。

其实不管是“五红”也好，“五黄”也罢，过节的氛围是最重要的，一来是在时令节气里用当季食材，对辛勤工作进行犒劳；也是用丰盛的美食，让大家有一个欢聚一堂的机会。

南京的端午食俗，既是对华夏文明的传承，也是对地域文化的创新。

愿喜乐安康

不止端午，也不止今夏

图片来源：图片由AI生成、南京玄武湖景区

编辑：郑媛媛

校对：顾敏依

责编：许琴