六月的金山

风里都裹着清甜的果香

张堰阿婆瓜热销

酸甜多汁的杨梅硕果盈枝

葡萄也抢鲜上市

近日，张堰镇金贵枣油桃种植专业合作社本土特色农产品阿婆瓜如期启摘，迎来上市季。这款镌刻张堰乡土记忆的老牌甜瓜甫一上市便热度拉满，凭借清甜绝佳的原生口感收获大批市民追捧，市场热销紧俏、鲜果供不应求。

步入张堰镇百家村高桥阿婆瓜标准化种植基地，连片温室大棚内瓜藤郁郁葱茏，一颗颗阿婆瓜饱满圆润。今夏充沛柔光、温润适宜，阿婆瓜品质上乘。

作为张堰镇地标性特色农产，阿婆瓜皮薄肉脆、汁水丰沛、甜度适中，当地镇志中“青皮绿肉糖罐头，吃一口甜到年夜头”的记载，便是对这款本土甜瓜最贴切的赞誉。

合作社负责人左金莲介绍，今年基地阿婆瓜种植面积较前两年缩减50亩，现有标准化种植规模150亩，采用分批定植、错峰成熟的科学种植模式，瓜果亩产稳定维持在2500斤左右。首批头茬阿婆瓜6月7日如期上市，全域果品盛产期将从6月中旬持续至7月10日前后。

眼下阿婆瓜正值头茬销售黄金期，基地采用订单预约定向销售模式，田间鲜果供不应求，每日刚完成采收的新鲜甜瓜，落地即被订购一空。众多食客跨镇驱车专程奔赴田间基地，只为抢先品鉴这份地道夏日乡土风味。

走进开太国家级生态农场的杨梅种植基地，连片的杨梅树硕果盈枝，紫红饱满的杨梅挂满枝头，生态杨梅进入最佳采摘期。工作人员穿梭其间，一颗颗饱满成熟的杨梅被精心摘下、装入果篮。

据开太国家级生态农场种植技术人员何杏花介绍，目前基地杨梅全面进入上市阶段，整体口感、风味品质均达到最佳标准。据悉，农场杨梅种植面积达十余亩，共计栽种2000多棵杨梅树，品种丰富，能满足不同消费者的口味需求。其中，黑炭杨梅成熟后果香浓郁，东魁杨梅酸甜风味突出。

而优良的品质，离不开农场绿色生态的种植理念。“我们的杨梅全程采用生态种植模式，坚持绿色无公害培育。”何杏花告诉记者，基地摒弃传统化肥种植方式，以生态养护为核心，将水草堆肥、有机肥以及充分发酵后的豆粕铺设在果树根部，不仅能够有效疏松土壤、改善土质，还能为杨梅树生长持续供给养分。同时，基地杨梅全部栽种于塘埂之上，水土温润、光照充足、通风条件优越，让杨梅的糖分和水分积累更为充分。

据悉，为丰富乡村休闲业态、提升游客游玩体验，开太国家级生态农场深度挖掘本土田园资源，持续完善农旅配套项目。农场打造了一站式田园休闲体系，杨梅采摘活动将持续至本月底，此外，休闲游玩项目品类齐全。游客可在清水水域垂钓小龙虾、白水鱼、鸭嘴鱼、鲈鱼等各类水产，也能参与趣味十足的清水摸鱼体验。

正值夏日荷塘盛景，游客还可泛舟水上，采摘荷花、莲蓬，沉浸式感受田园风光，解锁乡村野趣。

走进上海施泉葡萄专业合作社的大棚，清甜的果香扑面而来。翠绿的藤蔓沿着支架蜿蜒生长，一串串沉甸甸的葡萄缀满藤架。工人们穿梭在藤架间，剪下一串串饱满的果穗，小心翼翼码进筐中。

这次施泉葡萄的“首发阵容”是夏黑和寒香蜜两个品种。紫黑油亮的夏黑葡萄果穗紧凑饱满，颗颗圆润如黑珍珠，表层均匀裹着一层薄薄的天然果粉，这是新鲜度最好的“印章”。据介绍，夏黑吃的就是一个“脆”字，完全无籽的它可以整颗入口，“咔嚓”一声咬破果皮，清甜的汁水瞬间在舌尖炸开，带着纯粹浓郁的葡萄香。

几步之外的寒香蜜葡萄，粉紫色的果粒像一颗颗温润的玛瑙，在阳光下泛着柔和的水光，自带一份清甜的气质。它的口感和夏黑形成了鲜明的对比，果肉更加软糯多汁，轻轻一抿就化开在嘴里，丰盈的汁水裹着淡淡的天然蜜香，甜而不腻。

据了解，该合作社位于吕巷镇的葡萄园种植面积约200亩。此外，金山区葡萄产业化联合体总种植面积达1464亩，总产量可达1400—1500吨。今年雨水均匀、光照充足，葡萄的颗粒大小、色泽、香味和糖度都更胜往年，目前鲜果售价为30元每斤，市民朋友们既可前往合作社线下选购，也能通过微信小程序线上下单。

合作社负责人卢玉金介绍，除了已经上市的夏黑和寒香蜜，接下来茉莉香、阳光十三等更多风味各异的品种也将陆续成熟。一年一度的施泉葡萄节将在7月中下旬到来，届时会有10到20个品种集中上市，承包市民整个夏天的甜蜜。

6月7日，记者走进位于高新区的上海闽俊果蔬专业合作社甜瓜种植基地，一个个饱满的蜜露甜瓜藏在翠绿的藤蔓间，空气中弥漫着淡淡果香。这批甜瓜已经陆续成熟，即将迎来集中上市期。

“蜜露甜瓜在上海地区一般6月上市。”合作社负责人吴才俊说，和普通甜瓜相比，蜜露甜瓜脆、甜、水分足，可以连皮带瓤一起吃。

据测试，目前种植的蜜露甜瓜甜度已经达到13.7度，等到大量成熟上市后，甜度最高可达到16度。

今年，基地共种植蜜露甜瓜6亩，总产量约12000斤。为了保证品质和口感，基地只采收第一茬果实供应市场，因此整个销售周期仅有20多天。

除了蜜露甜瓜外，基地今年还种植了青皮绿肉甜瓜和黄金甜瓜等多个品种。随着夏季水果陆续进入成熟期，一颗颗来自金山本地的甜瓜，也正把属于这个季节的“甜蜜滋味”送上市民餐桌。

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