咸亨食品申请腐乳注浆成型相关专利，该方法助力腐乳发酵成型，提效保质降损耗
6月6日消息，国家知识产权局信息显示，绍兴咸亨食品股份有限公司申请一项名为“一种腐乳大罐快速发酵后膜内注浆成型方法”的专利。申请公布号为CN122139978A，申请号为CN202610286040.X，申请公布日期为2026年6月5日，申请日期为2026年3月10日，发明人谢小本、潘一彪、阮琪焕、朱嘉禾、陈波，专利代理机构杭州哪吒专利代理事务所（普通合伙），专利代理师朱润露，分类号A23P30/00、G06Q10/0639、G06Q50/04、A23L11/50。
专利摘要显示，本发明提供一种腐乳大罐快速发酵后膜内注浆成型方法，包括：通过多点压力传感器阵列采集膜内各区域压力信号，计算差分序列生成膜内压力实时序列，同时从注浆泵读取转子转速和体积流率瞬时读数，构建当前运行参数组合；采用低通滤波技术处理膜内压力实时序列，提取压力斜率突变点位置和波动幅值大小，结合体积流率瞬时读数的流率波动区间偏差，生成膜内压力动态变化表征序列，供后续比值计算使用；根据更新后的运行参数组合，计算比值超阈值持续区间和压力流率匹配误差，结合转速调整累积频次和时间窗内异常点密度，判断膜内压力与流率是否达到稳定匹配状态，为后续调控提供依据。本发明提升了生产效率、保证了产品品质、降低了原料损耗。
天眼查数据显示，绍兴咸亨食品股份有限公司成立日期1994年6月30日，法定代表人石伟光，所属行业为食品制造业，企业规模为小型，注册资本7920万人民币，实缴资本7920万人民币，注册地址为浙江省绍兴市绍三线永仁路。绍兴咸亨食品股份有限公司共对外投资了3家企业，参与招投标项目87次，财产线索方面有商标信息95条，专利信息37条，拥有行政许可10个。
绍兴咸亨食品股份有限公司近期专利情况如下：
| 序号 | 专利名称 | 专利类型 | 法律状态 | 申请号 | 申请日期 | 公开(公告)号 | 公开(公告)日期 | 发明人 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 一种腐乳大罐快速发酵后膜内注浆成型方法 | 发明专利 | 公布 | CN202610286040.X | 2026-03-10 | CN122139978A | 2026-06-05 | 谢小本、潘一彪、阮琪焕、朱嘉禾、陈波 |
| 2 | 一种全豆腐乳混合发酵设备 | 发明专利 | 实质审查的生效、公布 | CN202610264311.1 | 2026-03-05 | CN122038098A | 2026-05-15 | 谢小本、潘一彪、金伟东、曹聪、朱嘉禾 |
| 3 | 一种腐乳发酵用周转盖 | 实用新型 | 授权 | CN202422445584.5 | 2024-10-10 | CN223371707U | 2025-09-23 | 曹聪、潘一彪、谢小本、朱嘉禾、王杨帆 |
| 4 | 一种连续式的周转盖清洗机 | 实用新型 | 授权 | CN202320981072.3 | 2023-04-27 | CN220195694U | 2023-12-19 | 谢小本、金伟东、潘一彪、阮琪焕、俞富强 |
| 5 | 一种隧道分段式自动水浴控温控湿发酵线 | 实用新型 | 授权 | CN202320812984.8 | 2023-04-13 | CN219297492U | 2023-07-04 | 谢小本、金伟东、潘一彪、阮琪焕、俞富强 |
| 6 | 一种腐乳毛坯腌制的方法 | 发明专利 | 授权、公布 | CN202310337383.0 | 2023-03-31 | CN116508945B | 2024-11-08 | 谢小本、潘一彪、阮琪焕、车亨通、徐建龙、贾银炜、刘建平 |
| 7 | 一种七彩注浆模内成型腐乳的生产工艺 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布 | CN202210554456.7 | 2022-05-20 | CN114831264A | 2022-08-02 | 谢小本、潘一彪、阮琪焕、车亨通、俞富强 |
| 8 | 腐乳包装盒（竖版） | 外观专利 | 专利权的终止、授权、公布 | CN202230124158.5 | 2022-03-11 | CN307574303S | 2022-09-30 | 李淑龙 |
| 9 | 腐乳包装盒（横版） | 外观专利 | 专利权的终止、授权、公布 | CN202230124157.0 | 2022-03-11 | CN307574302S | 2022-09-30 | 李淑龙 |
| 10 | 一种新型可拆卸式腐乳发酵筛 | 实用新型 | 专利权的终止、授权 | CN202022200453.2 | 2020-09-29 | CN213388620U | 2021-06-08 | 谢小本、戴宝灿、潘一彪、阮琪焕、车亨通、金伟东 |
| 11 | 一种便携式腐乳包装盒 | 实用新型 | 专利权的终止、授权 | CN202022117694.0 | 2020-09-24 | CN213200540U | 2021-05-14 | 谢小本、戴宝灿、潘一彪、阮琪焕、车亨通、金伟东 |
| 12 | 一种腐乳毛霉菌种培养装置 | 实用新型 | 专利权的终止、授权 | CN202021334940.1 | 2020-07-09 | CN212741383U | 2021-03-19 | 谢小本、戴宝灿、潘一彪、阮琪焕、车亨通、金伟东 |
| 13 | 一种全自动控温控湿腐乳发酵房 | 实用新型 | 专利权的终止、授权 | CN202021334947.3 | 2020-07-09 | CN213037782U | 2021-04-23 | 谢小本、戴宝灿、潘一彪、阮琪焕、车亨通、金伟东 |
| 14 | 一种带糟直接陈化后熟的黄酒生产工艺 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布 | CN201810369791.3 | 2018-04-24 | CN108517267A | 2018-09-11 | 谢小本、戴宝灿、潘一彪、阮琪焕 |
| 15 | 一种利用黄酒酒糟生产糟香型料酒的方法 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布 | CN201810370173.0 | 2018-04-24 | CN108634270A | 2018-10-12 | 谢小本、车亨通、潘一彪、阮琪焕 |
| 16 | 一种甜酒糟与坯子卤制作酱油的方法 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布 | CN201810369755.7 | 2018-04-24 | CN108719936A | 2018-11-02 | 谢小本、阮琪焕、车亨通、潘一彪 |
| 17 | 一种高糖低度黄酒的制备方法 | 发明专利 | 授权、实质审查的生效、公布 | CN201810370179.8 | 2018-04-24 | CN108384679B | 2021-07-06 | 谢小本、潘一彪、阮琪焕、车亨通 |
| 18 | 一种牛肉腐乳的制作工艺 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、公布 | CN201610618665.8 | 2016-08-02 | CN106070700A | 2016-11-09 | 余龙生、谢小本、戴宝灿、潘一彪、车亨通 |
| 19 | 一种高糖低盐腐乳的生产工艺 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、发明专利申请公布 | CN201610618711.4 | 2016-08-02 | CN106106809A | 2016-11-16 | 余龙生、谢小本、潘一彪、车亨通、赵小萍 |
| 20 | 一种海苔腐乳的制作工艺 | 发明专利 | 发明专利申请公布后的驳回、实质审查的生效、发明专利申请公布 | CN201610618694.4 | 2016-08-02 | CN106172857A | 2016-12-07 | 余龙生、谢小本、潘一彪、乐莽、赵小萍 |
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