5月5日,我们迎来了夏季第一个节气——立夏。自此,春意渐远,暑热初萌,雨水增多,湿热交织。中医专家提醒,立夏后人体阳气外浮、心火易旺,养生重点应从“助阳气生发”转向“养心护阳、戒躁戒怒”。民间亦有“立夏不补,伏天吃苦”之说,强调此时打好身体底子,才能安然度夏。从“一不洗、二不晒、三不走”的生活禁忌,到立夏蛋、立夏笋、立夏豆、立夏鱼“四宝”食俗,传统智慧处处体现顺应天时的养生哲学。让我们在万物并秀的时节,以平和身心迎接夏天。
养心护阳 午间小憩忌贪凉
立夏标志着天地阳气由“生”转“长”。中国中医科学院西苑医院心血管一科主任医师董国菊介绍,中医认为夏气与心气相通,立夏以后人体阳气外浮、心火易旺,加之天气炎热、汗出增多,容易出现心烦失眠、口干舌燥等症状;脾胃功能也相对减弱,贪凉饮冷则更易损伤脾阳,导致消化不良、腹泻腹痛。
“春季贵在‘舒’,助阳气生发条达;立夏贵在‘静’,顺阳气外浮而戒躁戒怒。”董国菊说,起居上,立夏后需午间小憩以养护心气,使其免受暑热所伤,同时兼顾益气养阴。她特别提醒,“夜卧”最晚不超过23时,午时午睡15分钟至30分钟即可。
暑热既伤心气,又扰心神。中国中医科学院西苑医院主治医师李秋忆说,立夏后气温升高,容易使人烦躁、动怒,静坐冥想、听舒缓音乐等方式能够让人心情平静。静以养心,动则生阳,立夏宜适度运动,但应避免大汗淋漓耗伤阳气,建议选择清晨或傍晚凉爽时段进行散步、八段锦等舒缓运动,以微汗为度。
入夏后,在暑湿之气侵袭下,守护脾胃阳气成了饮食调养的“头等大事”。“此时饮食切忌贪凉饮冷,应以清淡温软、易消化的食物为主。”湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅说,日常可用党参、白术、茯苓、炙甘草搭配大米煮粥,温和补益脾胃。针对不同体质,徐寅还给出茶饮“小贴士”:肺气虚者可用黄芪、党参沸水闷泡;脾虚湿盛者用炒薏米、茯苓、去心莲子煮水后加入广藿香;火气偏盛者用荷叶、莲心、菊花、金银花代茶饮;肺肾阴虚者可用百合、麦冬、枸杞、生地、五味子代茶饮用。
不洗不晒不走
老话藏着大智慧
民间流传的立夏禁忌“一不洗、二不晒、三不走”,看似朴素,实则蕴含科学道理。
一不洗:
不洗冷水澡,尤其别在入夏那一刻冲凉
立夏时节天气燥热,很多人从外面回来一身黏汗便冲冷水澡。中医专家指出,此时人的毛孔处于张开状态,皮肤表面血管扩张,一盆冷水浇下去,寒湿之气会顺着毛孔长驱直入,轻则打喷嚏、流鼻涕,重则头痛、关节酸。
更要紧的是,今年立夏在5月5日晚上,太阳落山后阳气开始收敛,阴气慢慢升起,此时用冷水激身体,等于在阳气最弱时给了它一记“寒冰掌”。正确做法是用温水洗澡,水温略高于体温,洗完擦干穿好衣服再出浴室。
二不晒:
不暴晒头顶,不晒久置的衣物被褥
立夏的阳光看似明媚,实则紫外线强度一天比一天高,尤其是上午11点到下午3点。暴晒头部和后背易伤阳气,轻则头晕中暑,重则晒伤皮肤。中医讲“头为诸阳之会”,暴晒会直接伤阳气,晒完头疼欲裂。
另外,立夏前后空气湿度增大,如果直接把久置的厚被子铺在地上或低矮晾衣绳上,反而容易吸收地面湿气,晒了个“湿被”。正确做法是挂在通风好、离地高的地方,避开正午毒太阳,晒之前先拍打拍打,抖掉积存的灰尘和湿气。
三不走:
不走夜路,不走急路,不走湿地
立夏后傍晚气温下降,地面湿气开始蒸发,晚上七八点正是湿气最重的时候,老辈人说“立夏走夜路,湿气缠腿肚”。此时出门散步尽量选在天还没完全黑的时候,真要晚上出门穿上长裤,别让腿光着吹夜风。天气一热人容易心浮气躁,走路急匆匆、爬楼梯三步并作两步,心脏负担一下子就上来,夏天对应“心”,心最怕急躁,走路放慢半拍,心气自然就平了。
雨后的草地、还没干透的水泥地、有青苔的石板路尽量绕开走,这个季节地面湿滑不说,更重要的是地气中的寒湿正往上蒸,光脚穿凉鞋走湿地,寒湿从脚底涌泉穴侵入,到了冬天就容易脚凉、膝盖疼。
立夏食俗四宝
清补调养有讲究
老话讲:“立夏不补,伏天吃苦。”立夏前后气温升高,新陈代谢加快,出汗增多,体内营养和水分流失快,如果不及时补充,到了三伏天身体就会“亏空”,出现乏力、消瘦、胃口差、容易中暑等症状,这就是“疰夏”。但夏天进补不同于冬天温补,讲究“清补”,重在调养。老辈人传下来“四宝”,都是当季寻常食材,鲜美又营养,还带着吉祥寓意。
第一宝:
立夏蛋——圆满安康,补虚不燥
“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”鸡蛋在百姓眼中是“最完整的营养包”,蛋白补气,蛋黄补血,性平温和,什么人吃了都不上火。立夏这天吃蛋一定要吃整个的,寓意全家人团团圆圆。很多地方煮茶叶蛋或核桃壳蛋,小火慢炖到蛋壳开裂,卤汁渗进去,咬一口咸香入味。吃的时候大人会让孩子把蛋在桌上轻轻磕一下,念叨:“磕掉病,磕掉灾,一年到头都安泰。”
第二宝:
立夏笋——腿脚有劲,节节高升
立夏前后的笋不是春笋,而是“脚骨笋”——野山笋或细长竹笋,形似人的脚骨。老辈人讲:“立夏吃脚骨笋,一年脚骨健。”竹笋富含膳食纤维和微量元素,能促进肠道蠕动,排出冬天积攒的浊气。而且笋是植物里生长最快的东西之一,一夜能蹿高几寸,吃了寓意“节节高升”。浙江宁波一带家家户户立夏必做“脚骨笋”,把笋切段拍扁,和咸菜一起炒或用猪油红烧,笋脆嫩爽口,比肉还受欢迎。
第三宝:
立夏豆——五谷丰登,平安圆满
立夏的豆指的是豌豆或蚕豆,正是鲜嫩上市的时候。“立夏不食豆,瘦得像条狗”——豆类富含植物蛋白和B族维生素,能补充出汗流失的营养,还能安神除烦。南方很多地方立夏要做“立夏饭”,里面少不了豌豆:把糯米、大米、咸肉丁、笋丁、豌豆一起焖熟,开锅时绿莹莹的豌豆嵌在油亮饭粒里,香气扑鼻。吃豆寓意也好:豌豆圆滚滚象征“圆圆满满”,蚕豆形状像蚕宝宝象征“五谷丰登”。
第四宝:
立夏鱼——年年有余,脑目聪明
立夏前后河鲜海鲜正当时,很多地方有“立夏见三鲜”的说法,其中水三鲜包括鲥鱼、白虾、螺蛳。现在鲥鱼难得,用普通鲫鱼、黄鱼代替也完全可以。鱼肉是优质蛋白,脂肪含量低,夏天吃不容易腻,且富含不饱和脂肪酸,对心脑血管特别好。夏天心火旺,吃鱼能养心安神,还不增加脾胃负担。江南一带传统菜“立夏鲫鱼汤”,新鲜鲫鱼两面煎黄,加姜片葱结,倒入滚烫开水大火催出奶白色汤,最后放嫩豆腐和香菜,鲜掉眉毛。吃鱼讲究“有头有尾”,寓意“年年有余”。
据新华社、人民日报等