真香！用太湖西山野葱做比萨、恰巴塔
创始人
2026-04-05 11:00:22
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你知道吗？
野葱不止能炒蛋
在苏州西山岛
有人把这种最传统的野生食材
做成比萨、恰巴塔
用新方式呈现西山老味道
↓
微风携着春意漫过太湖西山，田埂蜿蜒处、草木葱茏间，野葱一簇簇冒尖，脆嫩欲滴，清润的泥土香混着葱香，成了春日小岛最勾人的滋味。
路小东夫妇在岛上经营着一家面包咖啡店，妻子专注面包与烘焙，丈夫打理咖啡与院落，开店之初便一心想让小店深深扎根西山。
夫妇俩坚持就地取材，让西山风味融入每一款出品。
他们用春日野葱做比萨、恰巴塔，又以本地碧螺春研发红茶、绿茶司康。
咖啡与饮品也满满都是小岛印记：
以岛上青梅露搭配碧螺冷萃与咖啡的特调，拿下村咖节特调咖啡比赛第二名；
连续多年热销的青梅气泡水、用岛上蜂蜜腌制柠檬制成的柠檬茶，都成了招牌味道。
从野葱比萨到特色饮品
是店主的巧思
更是新村民对这片土地的深情
一间小小的夫妻店
藏着山野鲜香
也盛着小岛的烟火与新生
苏报融媒记者 徐靖怡
编辑：钱芳
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