(来源:北京商报)
北京商报讯(记者 孔文燮)3月28日,北京商报记者获悉,在第14届武汉·良之隆食材电商节上,雀巢专业餐饮首次以“餐+饮 一站式解决方案”为主题亮相,集中呈现冷热饮品解决方案、美极调味料等核心产品矩阵。
“餐厅连锁化、快餐化意味着对上游供应链的更高要求——更严格的标准、更规模化的生产、更强的反应速度,以及更高的效率。”雀巢大中华区副总裁、雀巢专业餐饮负责人吕航表示,“我们不仅提供产品,更提供解决方案。从饮品到调味,从标准化到定制化,希望成为餐饮合作伙伴值得信赖的后端支持,让餐厅能够更专注于前端服务与顾客体验。”
据了解,此次雀巢推出了全新的冷热一体饮料机解决方案,一键操作即可稳定输出标准化饮品,有效缓解餐饮门店依赖人工、出品不稳定及人力成本偏高的问题。如饮料方面,从过去的“经典柠檬茶”口味延展至“香水柠檬茶、鸭屎香柠檬茶、0糖柠檬茶”等细分风味;餐品方面,“辣”细分为“藤椒辣、酸辣、麻辣”等更精准的风味。