“番茄顶流”从田间地头直达舌尖
（来源：天津日报）
转自：天津日报
本报讯（记者 李杨 辛璇）昨日，由市农业农村委、宁河区政府、天津农商银行主办的“津农好‘柿’ 大‘集’大利”第三届天津市番茄擂台赛在宁河区芦台大集举行。来自全市76家种植主体的“番茄达人”携140个品种同台竞技，从沙瓤多汁的“普罗旺斯”到酸甜浓郁的“铁皮柿子”，这场“番茄江湖”的巅峰对决，不仅让市民尝到了春天的第一口鲜，更撬动了蔬果种植与乡村产业的春日生机。
“今年的参赛样品品质普遍较高，很多种植户在生态种植、风味提升上下足了功夫。”专家评委、天津市农业发展服务中心推广研究员李海燕介绍，本届擂台赛涵盖大果、中果、小果三个组别，赛事采用“双评审”机制，专家团依据糖度等指标进行专业打分，由30名市民组成的大众评审团则手握“味蕾投票权”，与专家团队共同选出消费者心仪的“番茄顶流”。
擂台赛一侧，几口大铁锅同时冒起热气，村厨们以番茄为核心食材展开厨艺比拼；另一旁的“津农精品”市集则通过“集中集”的模式，将宁河岳龙甘薯、蓟州蓝莓、汉沽草莓等天津知名土特产品牌一站式植入，为市民打造沉浸式农业消费体验……同步开展的一系列活动，持续探索农业赛事与消费场景有机融合新路径。
番茄虽小，却是观察天津现代都市农业发展的一个窗口。近年来，天津通过“品种培优、品质提升、品牌打造”行动，着力培育番茄全产业链发展，全市设施番茄年种植面积达5万亩以上，年产值近15亿元。
“擂台赛不仅是比赛，更是技术交流、推动消费的平台。今年，我们进一步创新赛制，参赛番茄样品直接面向市民进行展示、品鉴和售卖，实现‘赛场即市场、评比即推介’，让优质番茄从田间地头直达消费者舌尖，有效打通产销对接‘最后一公里’。”市农业农村委总农艺师、市场与信息化处处长李洁介绍，赛后，市农业部门还将充分利用好本次大赛成果，制作天津“番茄地图”，让消费者直观了解到优质番茄生产种植和采摘基地。
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