（来源：团结报）

转自：团结报

　　□王志顺

　　据报道，近日浙江东阳一款“童子尿蛋美式咖啡”意外走红网络，将当地传统非遗美食童子尿蛋与大众饮品咖啡跨界结合，瞬间引发舆论两极分化。有人称赞这是非遗创新的大胆尝试，能让小众文化走向大众；也有人直言其涉嫌博眼球，质疑其卫生安全性。涉事咖啡店称，童子尿蛋是东阳百年非遗，这款创新产品周末单日销量最高可达上百杯。但多位医学专业人士明确表态，童子尿无特殊营养价值，且可能存在健康隐患，不提倡食用。

　　不可否认，商家试图通过跨界融合打破非遗小众局限的初衷有其合理之处。在东阳本地，童子尿蛋承载着数百年春季饮食民俗，当地流传“春天吃蛋，夏天不中暑”的说法，每年清明前后，街头巷尾煮制童子尿蛋随处可见。对本地人而言，它是联结童年与乡土的情感纽带。商家将其与受众广泛的美式咖啡结合，既迎合了本地人的怀旧情结，也试图借助“童子尿蛋”的争议性制造话题，让这一地方非遗快速破圈。在流量至上的当下，这种“反差感”营销确实能快速吸引关注，实现短期销量突破。

　　但创新的前提，是坚守文化本质与敬畏公众健康，而非单纯以流量为导向的博眼球、赚快钱。童子尿蛋作为东阳非物质文化遗产，其核心价值是数百年来沉淀的地域文化内涵——它是当地民众顺应季节的饮食智慧，是代代相传的制作工艺，是凝聚地方认同感的文化符号。非遗的价值，在于其背后的历史记忆与人文温度，而非可供消费的猎奇噱头。

　　反观这款“童子尿蛋美式咖啡”，商家显然陷入了“流量至上”的误区：过度放大其争议性，却刻意弱化背后的民俗文化内核。消费者被猎奇心理驱动尝试产品，关注的往往是“用尿煮蛋”的怪异感，而非其承载的民俗故事与传统工艺，甚至可能因此对东阳非遗形成“低俗化”“怪异化”的刻板印象。这种营销不仅未能传递非遗价值，反而消耗其文化生命力，让非遗沦为流量工具。

　　真正的非遗创新，是“守正”与“创新”的辩证统一。“守正”即锚定非遗文化核心——对童子尿蛋而言，就是守住传统制作工艺、顺应时节的智慧与乡土记忆，而非强化怪异元素；“创新”则是用符合时代审美的方式，让文化内核自然融入现代生活。比如，可通过纪录片、民俗工坊，向公众展示其制作流程与民俗故事；也可结合文旅产业，开发兼具文化内涵与安全标准的衍生产品，让非遗以更体面、更有温度的方式走向大众，而非依赖猎奇噱头。

　　这场争议，给所有非遗传承者与商家敲响了警钟：非遗不是流量工具，而是需用心呵护的文化遗产。商家创新必须守住文化与健康两条底线，深耕内涵、摒弃猎奇营销，才能实现非遗“活态传承”；公众应摒弃猎奇心理，以理性视角看待非遗，关注其文化价值；监管部门需加强引导规范，鼓励合理创新，纠正过度消费非遗、忽视食品安全的行为，为非遗传承保驾护航。

　　流量终将褪去，唯有尊重文化本质、敬畏公众健康的创新，才能让非遗在新时代焕发生命力。“童子尿蛋美式咖啡”的争议提醒我们：非遗创新的边界清晰可辨——不能脱离文化本真，更不能牺牲公众健康。唯有守住底线、深耕内涵，才能让非遗在商业化浪潮中站稳脚跟，实现代代相传。