邯郸冀南新区严守食品安全防线_商业

邯郸冀南新区严守食品安全防线

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2026-03-14 17:58:36

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（来源：邯郸网络广播电视台）

转自：邯郸网络广播电视台

日前，冀南新区市场监管局召开食品生产风险隐患警示培训会暨责任约谈会，对全区食品安全工作再强调、再推进，并同步开展餐饮行业等重点领域的整治提升行动。

会议要求，各相关单位要开展全方位、无死角的风险隐患排查，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，将风险防范融入日常。检查组要深入辖区各餐饮商户，围绕从业人员健康管理、食材采购贮存、加工制作过程、餐具清洗消毒、留样制度落实等关键环节进行检查。针对检查中发现的部分物品摆放不规范、记录不完整等问题，检查人员现场指导，督促商户整改，并定期开展自查。

针对网络餐饮服务提供者、中小型餐饮单位，检查人员重点核查经营资质、后厨卫生状况、食材来源渠道、餐食加工过程以及外卖包装规范等，督促商户亮证经营、明厨亮灶、规范操作。同时，通过信用监管与政策宣传教育，引导商户诚信守法经营，提升食品安全管理水平。

下一步，冀南新区市场监管局将持续加大监管力度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，不断巩固整改成效，健全长效管理机制，以最严谨的标准、最严格的监管，全力保障食品安全，为人民群众营造安全、放心的食品消费环境。

通讯员王如阳

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