呼和浩特市新城区市场监督管理局开展春季学期校外托管机构食品安全监督检查
中国质量新闻网讯 为切实规范校外托管机构经营行为，防范食品安全风险，连日来，呼和浩特市新城区市场监督管理局聚焦辖区校外托管机构，开展春季学期食品安全专项监督检查，同步结合食品安全培训与现场指导，全方位筑牢托管机构食品安全防线。
此次专项检查坚持“培训先行、检查跟进、指导赋能”的原则，先组织辖区校外托管机构负责人、食品安全管理人员开展集中食品安全培训，再开展全覆盖现场监督检查，实现“培训强意识、检查找隐患、指导促规范”的监管目标。培训现场，执法人员围绕校外托管机构食品安全核心要求，结合春季食品安全特点，重点讲解了食材采购查验、索证索票、储存保管、加工制作、清洗消毒等关键环节的操作规范，解读了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，剖析了校外托管机构食品安全典型案例，明确了经营主体的食品安全主体责任。同时，针对托管机构食材处理、从业人员健康管理、食品留样等常见问题，进行了细致讲解和现场答疑，引导托管机构负责人提高食品安全意识，规范经营行为，主动排查食品安全隐患。培训结束后，执法人员分组对辖区校外托管机构开展现场监督检查，对照培训重点，逐项核查落实情况。检查重点聚焦托管机构食材采购台账、索证索票是否齐全规范，食材储存是否符合“生熟分开”要求，加工制作环节是否符合卫生标准，从业人员是否持有效健康证、规范穿戴工衣工帽，食品留样是否按规定执行，以及消毒记录、从业人员健康管理记录是否完整等。检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”，对发现的轻微问题当场指出，现场示范规范操作流程，指导托管机构立即整改；对存在隐患较多、整改不到位的机构，下达《责令改正通知书》，明确整改时限和整改要求，后续将开展“回头看”检查，确保隐患闭环整改。
下一步，新城区市场监督管理局将持续加大春季学期校外托管机构食品安全监管力度，常态化开展监督检查和食品安全培训，不断提升托管机构食品安全管理水平，畅通投诉举报渠道，及时回应群众关切，为学生健康成长保驾护航。（来源：呼和浩特市市场监督管理局网站）