福州查处一起卤味店违法添加禁用添加剂案_商业

福州查处一起卤味店违法添加禁用添加剂案

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2026-03-05 05:42:59

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（来源：中国消费者报）

　　本报福州讯（记者张文章）近日，记者从福建省福州市市场监管局获悉，该局联合相关部门查获一起卤味店违法添加禁用添加剂案。目前该案已依法移送福州公安部门，由公安机关立案侦办。

　　前不久，福州市市场监管综合执法支队联合台江区市场监管局、福州市公安局台江分局开展突击式、全链条联合整治行动，以雷霆之势坚决打击肉制品制售乱象。此次行动瞄准台江区重点肉制品生产经营区域，依托前期摸排线索，采取精准布控、分兵突击、源头管控的方式，既严查流通环节肉制品质量安全，又追踪直捣目标卤味店的隐蔽加工窝点。

　　现场核查发现，某卤味店为牟取暴利，在卤制食品中违法添加日落黄、甜蜜素、脱氢乙酸钠等禁用添加剂，涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品。针对查实的违法事实，福州市市场监管综合执法支队执法人员迅速控制涉案场所，依法固定证据、制作笔录，并对当事人展开调查询问。同时，第一时间将案件线索及相关证据材料移送福州市公安局台江分局，依法追究当事人刑事责任。

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