“刘老实”搬家
转自：贵州日报
贵州日报天眼新闻记者 胡玉山
“这里要对齐，管道铺装要仔细，大家辛苦一下。”近日，安顺古城历史文化街区红灯笼挂满街巷，“刘老实”餐饮店古城新店内外一派忙碌，餐饮店老板娘周英敏一边指挥工人，一边说：“这次‘搬家’，正赶上安顺文旅发展的好时候，得把最好的样子呈现出来。”
2002年，在安顺经开区幺铺镇，周英敏与丈夫刘成刚在一工厂旁搭起一间不到4平方米的简易棚户，开起小餐饮店。周英敏说，那时的幺铺镇路还没硬化，下雨天泥泞不堪，客人来吃饭裤脚全是泥，但靠着实在用料、地道口味和诚信经营、味美价适，回头客依旧很多。客人还把刘成刚叫成了“刘老实”。
2006年，乘着时代发展的东风，安顺城镇化进程加快，花牌坊一带逐渐形成繁华商圈。夫妻俩决定“搬家”进城，在花牌坊开出第一家招牌店——“刘老实”。
可初入市区的日子不好过。新店没人知道，每天营业额只有30多块钱。夫妻俩没有退缩。安顺人爱吃鲜，参鱼片火锅现杀现片，汤底用慢火熬够4小时。凭着这份坚持，越来越多人找到店里。5个多月后，店铺日均营业额涨到5000多元，“刘老实”的名气在安顺慢慢打响。
随着安顺经济快速发展，花牌坊的小店渐渐容不下越来越多的食客。政府部门大力扶持小微企业，鼓励特色餐饮发展，还为刘成刚提供选址指导和政策支持。
2021年，他们再次“搬家”，在安顺经开区西航路建起2000多平方米的食府，“刘老实”有了宽敞的大厅、舒适的包间，每天能接待2000多位客人，还在安顺新天地和贵阳市各开了一家分店。
近年来，安顺全力打造安顺古城历史文化街区等核心文旅IP，2025年人流量突破1800万人次。周英敏说：“紧跟城市发展的脚步，生意越来越红火。”
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