早咖午茶晚精酿
转自：贵州日报
贵州日报天眼新闻记者 高伟
2月20日，贵阳街头年味正浓。
上午10点，位于南明区富水南路荔星名店A馆的SeekSeeking咖啡馆坐了不少客人。店长胡业琪在吧台后忙个不停。“这几天最抢手的是‘瑰夏1931·桔杏’牛奶咖啡，一天能卖出近300杯，销量比节前一周涨了15%。”说话间，又有客人推门而入。
来自广东的游客陈阳阳端着刚出品的咖啡找了个靠窗的位置。“做攻略时就看到有人推荐这家，杯中橘子的清香，喝起来特别清爽。”
下午3点，去茶山逸天城店座无虚席。门口围满了顾客，举着刚写好的“福”字拍照——店家特意备了红纸墨宝，招呼客人“把福带回去”。
“今年春节店里不打烊，特意准备了去茶山壹人席、黑标产地茶、雷山银球茶，还有搭配好的四人、六人、八人新春套餐。”店长张欢欢在收银台和座位间穿梭忙碌。她介绍，从除夕到正月初二，全店已售出茶饮3500多杯。
店内靠里一桌坐着七八个人，杯里都是同款茶。“这是山东旅游团司机提前来取的‘欢迎茶’，”张欢欢笑着说，“客人还没到景区，贵州的茶就先暖了胃。”除了用这种方式迎接外地旅游团，今年春节，店里还售卖带有本土风味的新年福袋饮品包，不少游客买来送人或带回家乡。
夜幕降临，位于云岩区新印1950街区的“Truman精酿馆”渐渐热闹起来。吧台前，店长王道靖正在制作木姜子鸡尾酒——几粒木姜子入杯，轻轻碾磨，那股带着柠檬香的野性气息瞬间散开。
“晚上7点后基本坐满。”王道靖说，春节期间客流量比平时增加一半，30%的客人是从外地来的，都点名要带本地元素的精酿，比如用木姜子调的酒。
杭州游客李岩点了一杯木姜子精酿，又加了份辣味鸡枞菌披萨。“木姜子的味道很特别，有点像柠檬香茅，又带着贵州山野的独特风味。配上辣辣的披萨，这一口，就是贵阳的夜晚。”
从清晨的桔杏咖啡，到午后的铜仁抹茶，再到深夜的木姜子精酿——一杯杯融入本地风物的饮品，成了留住八方来客的新年滋味。