隆冬时节，寒意渐浓

连江的“海上牧场”却是一片火热景象

十余座深远海养殖平台

如钢铁巨人般矗立于碧波万顷之中

陆续迎来丰收季

一幅鱼跃人欢的生动画卷

在海天之间铺展开来

也吸引到了央视的镜头

近日，央视新闻以

《深远海养殖迎丰收 大黄鱼开捕》

为题进行报道

让连江“健身大黄鱼”

在国家级平台“C位”亮相

林双伟/摄

近日，记者登上“定海湾2号”深远海养殖平台，只见工作人员正将饵料均匀撒入网箱，平静的水面瞬间被搅动，成群的大黄鱼竞相跃出抢食。渔民们眼疾手快，用网兜将一条条活蹦乱跳的大黄鱼捕捞上岸。这些鱼获将被迅速转运至岸上加工车间，经过规范的分拣、速冻、包装后，通过冷链网络发往全国各地市场。

“现在捕捞的这批‘岱衢族’大黄鱼，经过两年半的科学养殖和野化训练，现已成熟达到上市标准，平均重量在1至1.5公斤，预计产量可达40万尾。”福建鑫茂渔业开发有限公司负责人卢统锋望着网箱中翻腾的鱼群，脸上洋溢着丰收的喜悦。他告诉记者，这种在深远海环境下养出的大黄鱼，肉质鲜美紧实，市场认可度高，已成为各大酒店宴席、百姓佳节馈赠的首选佳品。按照往年情况来看，随着年关将至，将迎来新一轮销售高峰。

深远海养殖的鱼，品质何以媲美野生？广受消费者青睐？秘密就藏在深远海养殖平台中。

据悉，“定海湾2号”平台长60.9米、宽32米，养殖水体达1.58万立方米，可容纳20万尾优质大黄鱼。平台所在的定海湾海域，位于咸淡水交汇处。这里水流活跃，水质清澈，大黄鱼为了对抗持续的海流，必须不停洄游“健身”。长期的锻炼也使得这种大黄鱼体型流畅，肉质呈蒜瓣状，口感鲜甜弹牙，近乎野生品质。

“同样是1斤重的鱼，我们平台养出的比近岸养殖的体长多约2厘米，肌肉厚度多3毫米，批发价更是近岸的4到5倍。而且深远海养殖模式也保证了在休渔期，平台也能持续产出高端海鲜，有效稳定市场供应。”卢统锋说。

此外，该平台集“十八般武艺”于一身，不仅可抵御15级台风、防控赤潮影响，还搭载了智能转笼操控、水质实时监测、视频监控等各类智能养殖系统，帮助养殖企业实现“一键养鱼”“拎苗入住”。“通过手机等智能设备，在岸上就能完成大黄鱼养殖全过程自动化、智能化管理，人工成本节约一半以上，单位产量是传统模式的5倍，产值更可达10倍。”卢统锋表示。

福鲍1号 王为刚/摄

“乾动1号”

从木质渔排到塑胶渔排，从近海网箱到深远海智能化养殖平台……大黄鱼养殖装备的迭代升级，便是连江深耕深远海养殖、推动渔业高质量发展的生动缩影之一。作为全国海洋大县，连江拥有238公里海岸线和3112平方公里海域，渔业产值连续5年位居全国县级首位，获评国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。近年来，连江陆续投放国内最大的深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”、全国首座自动旋转海鱼养殖平台“振渔1号”、全国首台具备提升和旋转功能的深远海专业养殖平台“乾动1号”等11台（套）海上养殖装备，总养殖水体近18万立方米，年产量近2000吨优质水产品，产值达5亿元，在装备数量、投产规模、模式创新与智能化水平上，稳居全国县级区域前列，实现从深远海养殖的“先行者”向“引领者”的华丽蜕变。