京东作为中国领先的电商平台，其主要业务集中在零售和物流领域。然而，近年来，京东开始涉足本地生活服务市场，这是因为它看到了这一领域的巨大潜力和增长机会。美团和饿了么在本地生活服务领域已经建立了强大的地位，特别是在线外卖服务方面。通过进入这个市场，京东希望进一步扩展其生态系统，提供更全面的服务，满足消费者日益增长的需求。

主打品质外卖是京东在这个竞争激烈的市场中脱颖而出的关键策略之一。京东的优势在于其强大的供应链管理和高质量的产品标准。因此，京东可以确保提供的外卖食品不仅美味，而且安全、健康。此外，京东还可以利用其在物流方面的优势，为消费者提供快速、可靠的送餐服务。这将有助于提高用户体验，增加用户粘性，从而在本地生活服务市场中获得竞争优势。总之，京东与美团、饿了么争夺市场份额，主要是为了抓住本地生活服务市场的增长机遇，而主打品质外卖则是其差异化竞争的重要手段。

京东为何要与美团饿了么抢蛋糕。随着AI技术的不断发展，互联网行业始终保持着快速变化的步伐。无论是企业积极拥抱AI技术，还是对现有市场份额的重新划分，都体现了这一趋势。

在短视频领域，腾讯和字节跳动的竞争尚未平息，视频号又在短视频赛道上开辟了新的战场。与此同时，京东宣布进入外卖市场，启动「品质堂食餐饮商家」招募计划，并承诺2025年5月1日前入驻的商家全年免佣金。京东表示，此举旨在满足消费者对食品安全和高品质外卖的需求，仅限「品质堂食餐厅」加入。通过全方位支持商家，京东希望推动外卖行业的健康发展。

京东此次进军外卖市场，强调的是“品质”二字。对于长期受到诟病的外卖行业来说，京东的加入直击痛点。从某种意义上讲，京东的目标是分得美团的一部分市场份额。可以预见，随着京东在外卖领域的业务逐渐展开，与美团之间的竞争将不可避免地加剧。

当前的外卖市场是互联网商业模式竞争的结果，以规模和效率为主导的发展模式得到了充分体现。然而，这种模式已无法持续为行业发展带来正向影响，外卖行业不断出现的问题正是其弊端所在。要解决这些问题，外卖平台必须寻找新的发展模式。例如，美团早已调整战略，转向新零售模式，并在外卖配送中引入无人机和AI等新技术。这些举措表明，外卖市场亟需一场全新变革，以找到适合当下发展情势的新模式。

京东此次主打的“品质”外卖，针对的是当前外卖行业的粗放状态以及用户对高质量外卖日益增长的需求。尽管美团在市场上占据主导地位，但其面临的问题也不少，如不断增加的佣金和算法对骑手的影响。用户需要的是真正的高品质外卖，而这对以规模和效率见长的美团构成了挑战。京东看到了这一点，选择以此为突破口进入外卖市场，虽然切入点小，但已在美团构建的壁垒上撕开了一道口子。如果美团不能有效应对，其市场份额可能会被进一步分割。