“闽侯丫俊（好美），五虎山下逢乇（什么）都有；昙石文脉长，线面飘香暖心房……”日前，福州闽侯五虎山下的短视频拍摄现场，一位外国青年手持话筒字正腔圆地演唱着福州话原创歌曲《闽侯嗻俊》。身旁本土文化达人三婶婆头戴“三条簪”、身穿传统服饰，踏着喜娘喝彩的经典舞步默契配合。这段中西合璧的表演，在抖音平台引发数十万次播放，评论区里“外国朋友把福州话说得这么地道”“非常丫霸”等留言刷屏。

这位外国青年，正是抖音“胡安说福州话”账号博主——西班牙裔美国人胡安（Juan）。1990年出生于美国纽约皇后区的他，是一位会说英、西、中、日等10种语言的“语言达人”。他还精通福州话，从两年前初学福州话的举步维艰，到如今能流利地用福州话拍摄短视频、演唱歌曲，两年间吸引数百万人观看。他在中外文化间搭建起一座友谊的桥梁。

挑战“中国最难方言”

胡安与福州的缘分，始于美国纽约华人社区的烟火气。“纽约有两三个唐人街都讲福州话，街头巷尾都是‘食未（吃了吗）’‘去哪’的福州话，比普通话还耳熟。”胡安告诉记者，“我的很多华人朋友都是福州籍。”日常交往中，这种带着独特韵律的方言便在他心中埋下了种子。

2023年，已经从事对外英语教育工作6年的胡安偶然得知，福州话保留了大量古汉语元素，有“汉语活化石”之称。“当时就想挑战一下这种被称为‘中国最难方言’的语言，更想探寻背后的文化根脉。”带着这份好奇与热忱，胡安开始学习福州话。

然而，学习之路布满荆棘。胡安很快发现，学习福州话远比想象中困难。数字化教材的匮乏是第一道难关，他翻遍网络只找到一套10本的儿童读物，内容多是童谣，实用性很低。更棘手的是，在纽约的福州年轻人大多不会使用福州话的传统表达，许多词汇是从普通话直译而来，难以传递方言本真的文化内涵。“我曾问朋友‘你好’的福州话怎么说，得到的答案多是‘女吼’的音译，直到请教年纪大的才知道，对应的正字是古汉语中的‘汝’。”胡安说，这种“有音无字、有词无典”的困境，让他深深体会到保护方言的紧迫性。

面对困境，胡安没有退缩，而是开创了独具特色的“沉浸式实践”学习模式。初学第二天，他便带着笔记本钻进纽约的福州餐馆，用刚学会的“拌面”“扁肉”等方言点餐，缠着老板教他发音技巧；为寻找稳定的练习伙伴，他租房时特意选择福州籍房东，电话咨询时第一句就问：“能否教我福州话？”他还到唐人街听福州人聊天，有时也会主动上前攀谈，不放过任何练习的机会。

与此同时，胡安化身“研究型学习者”，发挥自身教育工作者的优势，系统性梳理福州话知识。他将福州话的7个声调标注成简谱辅助记忆，把英文教材翻译成福州话，精心制作了包含500多个常用词的“福州话—英语—普通话”对照手册和几十份福州话课件。“没有现成的教材，我就自己编。”这些课件里，既有“早饭叫‘早’”“吃早叫‘卸甲’”的基础词汇，也有“拌面扁肉”“鱼丸燕皮”等生活化表达，更包含对“箸（筷子）”等词汇古汉语渊源的追溯。福州语歌曲协会主席赖董芳由衷赞叹：“没想到一个外国人能把福州话说得如此地道，还能讲清背后的文化道理，这份钻研精神令人敬佩。”

胡安在录音棚录制歌曲《胡安来到福州城》。

抖音破圈感受温暖

一年多的深耕细作，让胡安的福州话达到了精通的水平。2024年，“胡安说福州话”抖音账号正式上线，“张胡安说福州话”系列视频引发轰动，播放量突破300万。“大家第一次看到有人用国际音标标注福州话，还讲解古汉语渊源，觉得很新鲜。”胡安说，没想到这份源于个人热爱的研究成果会引发如此强烈的社会反响。

粉丝们的反馈更让他坚定了传播福州话的决心。纽约侨胞林女士留言说：“跟着视频教孩子说福州话，老人特别开心。”北京网友张先生分享道：“娶了福州媳妇，靠你的教程终于能和岳父母顺畅聊天了。”一个“00后”网友坦言：“从小听长辈说却没学，现在跟着你的视频重拾了家乡话。”……来自不同群体的认可，让胡安深刻意识到，方言不仅是沟通工具，更是维系情感、传承文化的精神纽带。

胡安深知，只靠“保真”不够，更要“创新”才能吸引年轻人。为此，他构建了“教学+文化+互动”的独特内容体系，让福州话从“老古董”变成了“新潮流”。视频里，他从不局限于“食未”“好食”等日常用语，而是延伸讲解词汇的文化解读。文旅探访系列中，他带着镜头走进福州三坊七巷、闽越水镇，用福州话介绍马鞍墙、花窗的建筑特色，解读“菠菠粿”与清明习俗的关联、“鱼丸”与团圆的联系。在合拍作品里，他与三婶婆演绎喜娘喝彩礼仪，和赖董芳合唱方言歌曲，洋面孔与本土民俗的碰撞充满新意，其中“喜娘喝彩礼仪教学”视频播放量轻松突破百万。文化解读系列中，他用外国人的独特视角，剖析福州话里的古汉语遗存、民俗文化内涵，让观众在学习方言的同时，读懂福州的历史底蕴。

在视频传播过程中，胡安也收获了许多温暖与乐趣。最让他忍俊不禁的是，粉丝们最常问的两个问题是：“老婆是不是福州人？”“愿不愿意做福州女婿？”他幽默回答：“答案取决于对方的目标家庭人数，我主张子孙满堂。”评论区里有网友留言：“真不敢相信你的福州话比我一个活了34年的福州人说得还溜！”“兄弟，就冲汝这口福州话，来福州一定找我！我带汝去呷（吃）捞化、锅边糊，酒管够！”这些可爱的认可，让胡安真切感受到福州人的热情直率，也让他与这座城市的情感联结愈发紧密。

胡安在福州三坊七巷拍摄短视频。

让更多人“看见”福州

今年10月，胡安受邀参加第二届“我把家乡唱给你听·海峡情”两岸原创音乐网络征集评选活动暨“我把家乡唱给你听·海丝情”优秀华文歌曲网络征集大赛颁奖典礼，他与赖董芳等人合作拍摄了短视频《闽侯嗻俊》。

这次福州之行让他与这座城市结下了浓厚情缘。为了精准介绍昙石山文化、五虎山风光、线面制作技艺等，他提前三天深入采风。在昙石山遗址，他蹲在考古展柜前仔细记录“贝丘文化”与先民“靠海而生”的关联，探寻福州人的文化根脉；在线面作坊，他跟着非遗传承人学习“挂面”技艺，体会“线面寓意长长久久”的民俗内涵；在琅岐岛，他跟着渔民体验拉大网捕鱼，听老人用福州话讲述“讨海”的故事，感受海洋文化的厚重。

更让他动容的是中秋博饼活动。当学会“状元插金花”的方言祝词，看着大家围坐一堂其乐融融的情景时，他突然明白：“纽约的福州餐馆能吃到鱼丸、线面，但只有在这里，才能真正读懂这些美食里藏着的‘团团圆圆’‘长长久久’的美好祝福。”

第三次来福州的胡安已将这座城市视作“第二故乡”。他坦言，吸引自己的不仅是方言的独特魅力，更有福州人的精神特质和城市的文化底蕴。“福州文化底蕴深厚，人们重视传统习俗，知道每个传统节日该做什么，团圆、扫墓、烧香，他们对传统文化的热爱让我着迷。”

如今，胡安有了更长远的计划——在福州定居，甚至成立一家文化传媒公司。“我学的是旅游管理专业，在纽约也做过导游，想让更多外国人了解福州、走进福州。”他觉得，很多外国人对中国的印象多停留在北京、上海这样的大都市，却不知道福州这样的城市里藏着许多地道的中国文化。“这里有千年古镇、非遗技艺，还有热情友善的人，这些都值得被看见。”

胡安计划先用抖音等社交平台继续分享福州的文化、美食、美景，用福州话和英语双语介绍，让海内外观众看到一个真实立体的福州。等时机成熟，就推出“福州文化旅游”项目，带外国人逛三坊七巷、品福州菜、体验喜娘喝彩、感受闽剧魅力。同时，他还计划系统整理福州话的“正字”，编写一套更实用、更系统的教材，“让想学福州话的人，不用像我一样‘走弯路’，让这个‘汉语活化石’更好地传承下去”。

“福州很适合老外生活。在这里，我觉得很安心、很踏实、很舒适！”在三坊七巷的大榕树下，胡安用福州话说，“福州，我很喜欢！”（记者 倪斌 文/图）