来源：今世缘酒业官方微博

双节过后，距离“十五五”的开局之年仅剩不到三个月的时间。在产业政策收紧、饮用场景收缩、消费代际更迭的多重压力下，白酒行业正面临着近十年来最为复杂的战略转型窗口。

在此背景下，10月15日秋季糖酒会期间，“破局新周期：中国白酒从规模扩张到价值创新的战略转型”主题论坛将在南京举办。届时，来自中国酒类流通协会、咨询公司以及经济领域的领导、专家将同台，共探消费趋势以及行业走向，为深陷转型迷雾的酒业撕开一道“解题窗口”。

根据国家统计局发布的数据，2025年上半年，中国规模以上白酒企业累计产量为191.6万千升，同比下降5.8%，延续了自2016年产能峰值后的下滑趋势。

从产量来看，白酒行业已走过了从增量到存量的规模化扩张时期，已进入了“总量收缩、分化加剧”的深度调整阶段。而这样的调整与上一轮始于2012年的白酒周期有着本质的不同。这一轮调整期叠加了政策调整、消费需求转变以及人口红利消退等多重变化，相比上一轮周期要更为复杂，持续的时间也会更长。

在行业人士看来，尽管整体的产量在持续收缩，但仍有产区在持续扩大产能。这种整体收缩与局部扩张的现象，成为白酒行业面临的重要挑战。一方面，部分企业仍存在着规模化扩产的传统思维，另一方面，市场需求下滑和缩量竞争的事实又倒逼着企业做出改变。

在新消费时代下，或许身处其中的每一家企业都要认识到，单纯追求“量”已经难以适应市场的发展和消费者的需求，企业需要在战略、产品、营销、渠道等多个层面进行系统性重构，持续提升产品的品质和价值。

这也是这场论坛想要传递的核心要义。它并非单一企业的战略宣讲，而是立足行业转型关键期，为全行业搭建的“趋势解读+路径探讨+经验共享” 对话平台。

本论坛将由江苏今世缘酒业股份有限公司主办，微酒承办。届时，中国酒类流通协会秘书长邢春雷将以《中国酒业的过去、现在和未来》为题致辞，深度剖析当前行业面临的消费分层、需求升级等转型痛点；经济学家向松祚将进行《拥抱新周期 创造新辉煌——经济大转型时代的机遇和挑战》主题演讲，解读消费结构调整、经济增长动力切换对酒类市场的影响；国泰海通证券研究所所长助理訾猛的《白酒新趋势》，将从资本视角切入为企业优化战略布局提供参考；今世缘酒业副董事长、总工程师吴建峰围绕《穿越白酒新周期—今世缘的智能酿造与消费价值共创》展开，聚焦技术如何为品质赋能；今世缘酒业副总经理胡跃吾的《拥抱变化 重构未来 今世缘的周期观与发展论》，则从营销端解读在消费需求多元化、渠道碎片化的背景下，企业如何以“周期观”判断市场波动，以“发展论”调整营销战略；盛初集团董事长王朝成在《酒业战略转型时代，今世缘的选择与优势》的分享中，将不仅限于今世缘酒业的转型实践，还将解析在规模红利消退后，企业如何找到自身优势与价值创新的结合点。

这场论坛并非“借势秋糖”的常规发声，它既是对“从规模到价值”转型命题的集中回应，也是一次覆盖理论与实战经验的多维度思维碰撞，是将行业共性压力转化为发展机遇的一场重要战略发布会。

此外值得一提的是，在本届秋季糖酒会期间，今世缘酒业还设立了品牌展厅，位于南京国际博览中心5号馆5B025T/5B026T/5C027T/5C028T展位，将于10月16日—18日对外开放。展厅精心布置了直播专区、苏超主题装置、13城市小酒展示台以及新酒饮等品鉴互动区等，让参展人员在了解今世缘品牌文化与产品矩阵外，也能沉浸式体验其创新活力与地域特色。