朱才飞：为环卫工送上“免费的午餐”
天下有免费的午餐吗？有！就在闽侯县甘蔗街道的白龙洲酒楼，已供应近5年。
一到中午，位于闽侯甘蔗的白龙洲酒楼的包厢里暖意融融。两桌热气腾腾的饭菜刚上桌，身着橙黄色工装的环卫工人便陆续入座，糖醋鱼、西蓝花炒虾仁、清炒时蔬搭配鲜美可口的酸辣汤，香气在空气中弥漫。环卫工人得以享受这份福利，得益于酒楼老板朱才飞。
朱才飞与环卫工人交谈。记者 林双伟 摄
2000年初，年轻的朱才飞从安徽安庆来到闽侯闯荡，自此深耕餐饮行业。2014年，他创办“小朱鱼庄”，凭借可口的味道和亲民的价格，逐渐成为闽侯县城小有名气的平价馆子。因鱼庄常营业至深夜，他早已习惯在凌晨时分与清扫街道的环卫工人相遇，看着他们风雨无阻忙碌的身影，心里始终藏着一份敬意。
2021年，这份敬意化作行动的决心。朱才飞开始在店里专门为环卫工人提供免费午餐，并定下每天两桌、三荤三素一汤的标准。即便后来鱼庄升级为拥有十几个包厢的白龙洲酒楼，这份标准始终未打折扣，甚至随着经营改善稳步提高。
“做这件事，前后近5年了，中间从没动过放弃的念头。”朱才飞说道。而这份日复一日的坚守，也让他在2023年获评“闽侯好人”。
这些年来，朱才飞的供餐安排早已形成默契的章法。餐食的食材每天清晨由专人采购，确保新鲜后再由厨师现炒现做。“今天吃鱼，明天换荔枝肉，一周一轮换。”朱才飞说。记者了解到，这份公益餐每桌的人数会根据环卫公司的通知调整，有时8人，有时10人，但两桌的预留名额从未变动。为了不影响酒楼正常经营，环卫工人大多会在上午11时30分前吃完饭及时离开，与此后到店的客流完美错峰——这份双向体谅的温暖，在小小的餐桌间静静流转。
环卫工人黄菊容表示，她2023年加入环卫队伍，也在这张餐桌前吃了两年，让她暖心的是，朱才飞总会主动过来攀谈，问问味道是否可口、菜色是否需要更换，“这份把我们放在心上的尊重，比热饭更暖”。（记者 陈木易 通讯员 林若野 陈堡/文 记 者 林双伟/摄）