闽侯太秋甜柿甜蜜“上线” 脆而不生，甜而不腻
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2025-09-21 09:58:27
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江洋村太秋甜柿进入收获期。
青翠碧绿的枝头挂满了沉甸甸的甜柿，果农忙着采摘、分拣、装箱，送往消费者手中……近日，闽侯县大湖乡江洋村的300余亩太秋甜柿进入收获季。
“我们栽种的柿子名为太秋甜柿，是从日本引进的品种，这个品种有苹果的脆、梨的多汁、哈密瓜的香甜，深受新老客户欢迎。”江洋村绿川甜柿基地负责人何友雍介绍，江洋村海拔较高，群山环绕，终年多雾，为甜柿的生长提供了优越的自然条件，他们基地内种植的太秋甜柿有100余亩，收获期从9月持续到11月，年产量达5万公斤。他还向记者展示了太秋甜柿顶部的“糖纹”——由糖分累积导致的细小裂纹。
普通柿子需要经过脱涩后才能食用，而太秋甜柿在树上就能自然脱涩，摘下来即可食用。记者现场试吃了一个，脆而不生、甜而不腻。据了解，江洋村的太秋甜柿曾在2021年举办的第二届全国太秋甜柿优质产品鉴评大赛中，斩获金奖。（记者 陈木易 通讯员 陈舒凡 余家座 文/摄）
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