最近，餐饮门店直播炒菜火了。

除了餐饮商家，刘强东、张兰等大佬也来蹭热度。

不过，他们在蹭来流量的同时，也引发了争议。

一边，刘强东炒菜过程中遇到问题，现场喊话：“这煤气灶不会是从马云那买的吧？”

另一边，张兰进后厨直播，本想自证没有预制菜，却被网友质疑没有健康证，没洗手就切菜。

01 餐饮店掀起直播炒菜热潮，数十万人“云监工”

自西贝预制菜风波之后，餐饮圈就掀起一股后厨直播炒菜的热潮，小到苍蝇馆子，大到连锁餐饮品牌，大批餐饮商家纷纷晒锅气、秀炒功。

有网友调侃：这是老罗与西贝吵架，意外催生的新赛道。

为达到沉浸式观看效果，一些餐馆厨师甚至在胸前佩戴了运动相机，以第一人称视角直播炒菜过程。

9月12日，快餐品牌“大米先生”宣布全国门店数量突破1000家，随后顺势开启了后厨直播，并邀请成都、南京、重庆等九城的“大米先生”店铺同台连麦PK厨艺。

“大米先生”为快餐品牌“乡村基”旗下公司，天眼查显示，“大米先生”所关联公司为【重庆兴红得聪餐饮管理有限公司】，由【乡村基（重庆）投资有限公司】全资控股。

此外，老乡鸡也在直播间炒菜过程，并给粉丝展示食材、炒制工具等，还有主播在一旁解说。

对于餐饮商家直播炒菜的现象，不少网友拍手称赞，还有人称自己看一小时都不觉得腻。

后厨直播也为餐饮品牌带来了不少流量。

据第三方数据显示，9月12日，“大米先生”抖音账号单场直播的累计观看人次超340万，最高在线人数超10万。

开业于2025年6月21日的成都路边餐饮店“罗小洋、苍蝇馆子”，凭借后厨直播现炒菜，在抖音吸引了超过170万粉丝。

还有网友在其评论区刷屏留言：“这才是中国菜该有的烹饪方式”“这才是中餐，商场里面的只能叫快餐”。

更重要的是，后厨直播能带来真金白银。

第三方数据显示，9月12日，大米先生一场后厨直播带动了约1.1万单成交量。

不少商家还在抖音直播间推出满减代金券、多人券、菜品券等商品，吸引消费者纷纷下单。

据报道，太原麻六记(万象城店)的直播间，其推出的100元代金券、多人餐代金券、宫保虾球代金券等一系列折扣优惠券，大受食客欢迎。

02 刘强东直播炒菜，马云“背锅”

借着这波热度，就连刘强东也亲自下场颠勺。

9月16日，在京东首次品酒会上，刘强东现场制作宿迁名菜“黄狗猪头肉”，为此次品酒会吸引了不少关注，据悉，直播平台有超百万观众在线。

镜头前，刘强东自嘲自己很紧张，“像贾国龙先生第一次炒菜一样紧张，像罗永浩第一次说脱口秀一样紧张。”

在 “炒糖色” 环节遇到烹饪问题时，他还幽默道：“这煤气灶不会是从马云那买的吧？”

这句话引来大批网友疯狂玩梗。

有人说：这是刘强东炒菜，马云“背锅”。

有人脑补大戏：

马云：有没有可能你在黄峥那里买的？

黄峥（拼多多创始人）：给我装什么犊子，都一个供货商。

还有人调侃：“你京东不是电器起家吗？”“从对手那买自己也有的产品，看来是知道自己的不如对手的”。

做菜时，刘强东身上穿着“七鲜小厨”的围裙，这被网友猜测是在营销“七鲜小厨”。

七鲜小厨是京东旗下的餐饮制作平台，采用“外卖+自提”模式，不设堂食。

其关联公司【江苏卓誉信息技术有限公司】成立于2018年，由京东旗下【宿迁京东佳品贸易有限公司】全资持股。

不过，并不是所有人都接住了这波流量，另一位餐饮行业的大佬——张兰，在直播时就“翻车”了。

据报道，9月12日，张兰在直播中带领团队进入麻六记后厨，本想证明自家非预制菜，却被网友质疑没有健康证，还不洗手就切菜。

麻六记由张兰的儿子汪小菲于2020年创立，天眼查显示，麻六记所关联公司【北京麻六记餐饮管理有限公司】，法定代表人和实际控制人均为宋某，汪小菲在该公司担任董事。

该公司的主要任职人员中并没有张兰的身影，天眼妹发现，张兰名下关联的7家公司已全部注销或吊销。

谁能想到，后厨直播本来是商家“自证清白”的操作，却意外变成了餐饮界的“流量收割机”。