在福建福州,有着“白露节气食龙眼”的传统。福州闽侯县的龙祥岛禄家村,绵延百亩的龙眼树上,翠绿的枝叶间挂满了一串串饱满的龙眼。福州人认为,龙眼具有滋补效果,吃一颗龙眼,相当于吃一只鸡。吃龙眼的方法也有很多,最常见的鲜食,清甜脆嫩;或者剥出龙眼肉,蘸酱油配粥,酸、甜、咸混搭,口感丰富;而龙眼放入粥内同煮,则鲜美又温补。
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