聊聊外卖
创始人
2025-08-30 07:43:14
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本文来自微信公众号：Less or More，作者：Less or More，题图来自：AI生成
很久没写了，确实没啥好写的。
这几天问外卖的比较多，其实我也不大懂。
可能唯一搞懂的，就是外卖是怎么收费的，之前看完京东外卖的扣费方式，简直是震惊，比其他平台少收那么多！
外卖，大家比较关心的是ue gap。
我浅浅地聊几句，可能都是错的，勿怪。
我觉得，可以从两个维度去看：
一、宏观层面，跟份额，跟规模效应相关的，主要是收费能力(客单价，tr)，商户补贴，履约成本。
举个例子，比如广州，之前饿了么份额可能都不足15%。
那么。
份额低，客单价就低，tr也低，饿了么收到的钱就少。
份额低，那么能拿到的商补率就低，为了维持C端价格，那么平台补贴就得多出，否则就是价格劣势。
份额低，那么履约成本就得高。
二、微观层面，跟公司的风控水平，运营经验，管理水平，系统能力有关。
那么，ue gap，之前所谓2块钱，多少是归因一，多少是归因二，就仁者见仁智者见智了。
关于一，或许可以观察，之前上海，杭州这样的地方，ue差距多少，可以看看广州这样的地方，ue差距多少。
anyway，市场是越打越大了，渗透率越来越高了。
本文来自微信公众号：Less or More，作者：Less or More
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