扬州市新闻传媒中心记者 屠明娟 文/图

8月22日—23日，扬州发布、扬州日报、扬州晚报陆续报道《扬州“山姆”开业时间定了！》的消息，受到市民的广泛关注，有网友提出：“胖东来啥时候来扬州？”有网友回复：“SM广场金城万家超市已经有胖东来专区了！”为此，记者专门进行了现场探访，发现随着M会员店、盒马鲜生、山姆会员店等陆续进驻扬州市场，市民越来越期待胖东来、奥乐齐等更多的超市品牌进入本地市场，在超市消费模式悄然发生变化的同时，现有超市也进入“调改”阶段。

记者探访

胖东来专区有啥？本土超市品牌今年有啥新变化？

8月24日，记者探访SM广场金城万家超市了解到，这里不但新增了“胖东来商品专购区”，还新增了“奥乐齐专购区”的字样，每个专区摆放着几十种来自胖东来、奥乐齐的网红商品，比如：果汁、坚果、食用油、气泡水、洗衣液、酱油等，不少市民正在选购。

市民王女士说：“之前去胖东来买过燕麦片、坚果等零食，还在奥乐齐买过好大一桶脆锅巴，味道很不错，没想到现在扬州也能买到了，挺方便的。”

除了胖东来和奥乐齐专区，记者还注意到，金城万家超市内有不少自有品牌商品，涵盖饮料、酒、日用品等多个品类。该超市相关负责人介绍，目前超市自有品牌的商品，都是经过市场调研和消费者反馈后推出的，“像我们自有品牌的饮料，性价比很高，很受顾客欢迎。”

记者了解到，金城万家超市是本土超市品牌，在扬州已有10多家门店，SM城市广场店开业时就设立了胖东来、奥乐齐商品专区，今年，该超市在江都门店准备进行调改，除了优化商品结构，还将增加“超市＋餐饮堂食”的模式，为消费者提供更多的选择。

除了金城万家，不少市民介绍，扬州的啁末食光、佳一佳超市等也有胖东来、山姆等超市的商品。“随着扬州新开了M会员店、盒马鲜生，即将新开山姆后，不少社区超市的代购商品也不同以往，这也是胖东来、奥乐齐等品牌商品入驻这些超市的原因。此外，也有不少社区超市将山姆会员店的商品分成小包装销售，方便市民尝鲜。”市民吕女士告诉记者。

市民关注

新品牌入局，扬州超市市场迎来“变局”

走访中，记者发现，近年来，随着M会员店、盒马鲜生、山姆会员店等新零售品牌陆续进入扬州市场，扬州超市市场迎来了新的发展格局。这些会员制超市以其丰富的商品种类、优质的商品品质和独特的会员服务，吸引了不少消费者。

以M会员店为例，其拥有3000个库存单位，涵盖了生鲜、烘焙、母婴、玩具、百货等20多个业态，还有200多款自有品牌独家商品，以及环球和中国地理标志商品。同时，M会员店还提供儿童乐园、自助洗车、中石化加油券、特来电充电等增值服务，增加会员到店消费的频次。

盒马鲜生则以社区生鲜为主，注重时令食材的供应，同时开展3公里内的外卖服务，改变了不少年轻人的消费习惯。即将开业的山姆会员店也备受扬州市民关注，其丰富的进口商品和高品质的生鲜产品，将为扬州消费者带来新的购物体验。

业内人士表示，新品牌的进入，不仅带来了新的消费模式和理念，也切分了市场蛋糕，“以前扬州超市市场竞争相对较小，现在大家都要想办法提升自己的竞争力，才能守住‘阵地’。”

市场悄然洗牌

差异化竞争，超市进入“调改”阶段

“我们现在最大的感受是，市中心几个综合体内原有的几家超市都在陆续闭店。”家住老城区的杨先生表示，他们很期待市中心周边能新开一家便民的大型超市。

据了解，在新品牌的冲击下，扬州本土超市也在积极寻求改变，通过差异化竞争和“调改”来提升自身的竞争力。

除了金城万家准备进行调改外，一些本土超市也在优化商品结构，增加特色商品和服务。比如，有的超市增加了进口商品的比例，有的超市则推出了定制化的商品和服务，满足消费者个性化的需求。

同时，不少超市也在加强线上业务的拓展，通过线上线下融合的方式，为消费者提供更加便捷的购物体验。宏信超市除了线下门店外，还推出了线上商城，消费者可以通过手机下单，享受送货上门的服务。佳一佳超市则与美团外卖等平台合作，拓展销售渠道，增加自己的流量。

一些超市还通过提升服务质量和购物环境来吸引消费者。比如，有的超市增加员工培训，提高员工的服务水平；有的超市则对门店进行了装修升级，营造更加舒适的购物环境。

“新开大型超市一般需要大型的停车场，还要进行市场调研分析。”业内人士认为，随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，扬州超市市场将进入一个新的发展阶段，“未来，超市之间的竞争将更加激烈，只有不断创新和提升自身的竞争力，才能在市场中立于不败之地。”对于市民来说，更多超市品牌的进驻和超市的“调改”，将为他们带来更多的选择和更好的购物体验。

来源丨扬州广电“扬帆”手机频道

编辑丨万园艳