90%餐饮创业失败的人，都犯了这些错
“民以食为天”餐饮行业是不愁没有市场。很多人容易陷入这样的误区，认为只要做，就一定会成功！
很多做餐饮的朋友都是从其他行业转过来的，第一次做都没有任何的行业经验。开始做了很多的准备，凭借着一腔热血预备在餐饮行业大干一场。结果最后失败收场的情况不在少数。
为什么别人可以做得很好，到了自己这里就存在很大的问题。也许从一开始你做的准备就有问题，一步错，步步错，结局是很难扭转的。
那么这人创业失败的人到底哪里出现了问题呢？
01、将兴趣当事业
花店、咖啡店、饮品店、小吃店一直都是很多年轻人的创业梦想，大家都向往这种将创业过成诗的日子，既能赚钱又自由自在，可事实往往不是这样的。
把餐饮当作情怀，刚开始出发点就错了，餐饮看起来光鲜，但实际上起早贪黑，别人还没起来你就要开始准备各种物料，别人都休息了，你还要打扫卫生，算账等等。还要面临各种问题，不能轻易关门，根本不是你想的那么自由。
02、运营能力弱
开餐饮店要有一定的运营能力，这样你才会知道怎么经营这家店，生意如果不好要知道怎么去调整，你的生意才能有保障。所以，如果你是餐饮小白，刚开始需要请一个专业的店长，一些运营方面的事情交给他，适当的下放一些权力，你只需要把控大局即可。
另外，你自己也要向他学习，提升自己，毕竟店是你自己的，如果过分依赖一个人，时间长久你也会受到相关的牵制。
或者选择加盟一个品牌，借助品牌优势，并且总部提供扶持，省心省力。
03、跟风模仿
开店选项目，很多人喜欢什么项目热，就选什么项目。但是你所选择的项目属于“朝露”项目，那你注定会走上失败这条路。
所以你在找项目的时候一定要找在市场上经过一段时间的沉淀品牌，有一定的认知度，创业者后期无需做品牌宣传，也省去一部分宣传费用。
更重要的是这样的品牌在多年的运营中已经积攒了一批忠实的客户，创业者开店后无需担心生意，压力自然也小。
04、准备不充分
人常说“机不可失，失不再来”，这话虽没错，但是你忘了还有一句，机会是留给有准备的人。在启动项目之前，一定要做好市场调研、认真分析研究市场，研究同行产品、优势、营销思路等，不要急于就成，急急忙忙行动。
而开店筹备，招工、装修、办理营业执照、开业策划等都是要花不少时间的，只有准备够充分，在日后的运营中才不会出现大问题，影响整个店面经营。