商超白酒逆势火爆，胖东来、山姆等如何解锁“新增长极”？
近期，白酒市场迎来了一波不同寻常的热潮，这股热潮并非源自传统销售渠道，而是由胖东来、山姆会员店、盒马鲜生等大型零售商引领。这些零售巨头推出的白酒产品迅速走红，成为消费者热议的话题。
胖东来与酒鬼酒联手推出的“酒鬼酒・自由爱”系列，定价200元每瓶，一经上架便销售火爆。与此同时，武汉山姆会员店的“将军汾”白酒也备受追捧，950毫升装的“将军汾”以115.9元的价格，在山姆APP上显示出惊人的月销量，稳居白酒热度榜首位。这一系列现象表明，商超渠道在白酒销售中正扮演着越来越重要的角色。
事实上，商超白酒的“爆发式”增长并非个例。走进各大商超，白酒的热销已成为常态。早在2022年，胖东来与宝丰酒合作的“自由爱 1995”光瓶酒就常年占据白酒区的显眼位置，据报道，这款产品为胖东来带来了巨额销售额。而山姆会员店的“绿脖西凤”、“圆习酒”等“非标准规格”名酒也持续热销，预计今年仅“将军汾”一款产品，在山姆和开市客的销售额就将接近10亿元。
商超白酒之所以能够火爆市场，关键在于它们精准定位了消费者的需求。随着商务宴请、送礼场景的减少，自饮、聚餐消费逐渐成为主流。商超推出的白酒产品大多定价在300元以内，正好满足了消费者对“口粮酒”的需求。胖东来、沃尔玛、盒马等零售商推出的白酒产品，均以高性价比为卖点，吸引了大量消费者。
商超白酒的火爆还得益于零售端与生产端的紧密合作。对商超而言，定制白酒是提升差异化竞争力的关键。拥有定价权的自有品牌不仅能提升利润空间，还能通过独家产品吸引客流。对酒企而言，尤其是中小酒企，商超渠道则成为穿越行业周期的新路径。商超的流量优势、会员数据以及统仓统配模式，能够精准触达大众客群，降低分销成本。
商超白酒的逆势增长，为白酒行业带来了新的启示。在传统酒类销售陷入低迷的背景下，商超渠道以其独特的优势脱颖而出。它们以消费者为中心，通过新零售赋能，精准洞察消费者需求，提升消费者体验。这种以品质为核心、以性价比为卖点的销售策略，正逐渐成为白酒行业的新趋势。未来，白酒品牌若想突围，或许需要放下对传统路径的依赖，真正拥抱新零售。