晚报写作训练营三十二中小学部定制团近日踏上了一场令人期待的旅程——走进中国鱼丸之乡“丸转连江”,感受那满满的福味。在这里,学员们亲身体验了鱼丸制作的传统工艺,从挑选新鲜的鱼肉到娴熟地揉打、塑形,每一个环节都凝聚着连江人民的智慧与心血。品尝着那口感 Q 弹、味道鲜美的鱼丸,学员们仿佛品味到了连江的历史与文化。此次活动不仅让学员们学到了写作的技巧,更让他们领略到了不同地域的美食魅力和文化底蕴,为他们的写作之路增添了丰富的色彩。
你见过世界最大的包心鱼丸吗?你知道一条鱼如何变成鱼丸吗?26日,福州第三十二中学(九年一贯制)的30名小学生加入本报写作训练营,在福州第三十二中学党总支书记柯志超、团委书记徐畅涌、初小衔接语文学科专任教师林经纬的带领下,走进福州鱼丸博物馆、海上福州(连江)主题馆、“秋官郎”数字鱼丸餐厅,感受福州鱼丸文化的魅力,了解“海上福州”建设的生动实践。
孩子们触摸世界最大包心鱼丸铜像。
探秘博物馆 体验鱼丸文化
福州鱼丸有“福丸”之称,是闽都文化、“福”文化和“海上福州”的一张特色名片。
连江是福州鱼丸主要发源地和生产地,创造了“全国每四粒鱼丸有一粒来自连江”的成绩。
小营员们参观海上福州(连江)主题馆。
活动首站,小营员们走进位于连江魁龙坊历史街区的福州鱼丸博物馆。该馆由福州晚报策展制作,是全国首个“福”文化主题鱼丸博物馆,已成为不少学生研学的打卡地。
“好大啊!快摸一摸,有福气!”营员们争相触摸世界最大包心鱼丸铜像,希望把福气带回家。
馆内的福州鱼丸店、锅边糊店等街景栩栩如生,让小营员们仿佛穿越回古代福州;“黄鱼逐浪”“招财进鲍”“绝带佳人”等17道连马家宴菜品模型十分逼真,引得营员们拍照打卡。
在寻根厅了解郑和下西洋、陈振龙引进番薯的历史,在寻味厅学习鱼丸制作六步法,在寻福厅体验集五福……营员们沉浸式探秘福州鱼丸博物馆。
全国每3株海带苗就有2株来自连江、全国每3粒鲍鱼就有1粒来自连江……参观完福州鱼丸博物馆后,小营员们来到海上福州(连江)主题馆,感受连江“海上福州”建设的生动实践。
作为学校“校长、书记带我去研学”品牌活动之一,柯志超书记还在馆内为小营员们上了一堂生动的思政课。
学习鱼丸制作 感悟非遗魅力
与福州鱼丸博物馆相邻的是“秋官郎”数字鱼丸餐厅。在“秋官郎”鱼丸第三代传承人陈宜乾的示范指导下,小营员们体验了连江县非物质文化遗产代表性项目——连江鱼丸制作技艺。
陈宜乾教孩子们做鱼丸。
孩子们自己动手制作鱼丸。
小营员们学得有模有样,一手抓起鱼浆,一手拿起肉馅,握紧五指,稍一用力,一粒粒饱满的鱼丸便从虎口处“挤”出……
最后,在数字鱼丸餐厅,小营员们品尝到了美味的“沉鱼落燕”——自己亲手制作的鱼丸搭配连江肉燕。
孩子们品尝自己做的鱼丸。
“这次鱼丸之旅,好吃又好玩,收获很多。这是我第一次参观福州鱼丸博物馆,了解了鱼丸的前世今生,拓展了视野。这也是我第一次亲手制作并品尝鱼丸,体验了鱼丸美食文化。”营员李茈妩告诉记者,她还参与了有奖问答,赢得了鱼丸奖品。
跨学科融合 抒发学习感悟
当天下午,该校徐畅涌、林经纬老师,分别从生物(科学)、语文学科的角度,对小营员们进行跨学科融合指导,多维度、多层次引导小营员们写好感悟文章。
“你们今天看到了福州鱼丸的前世今生,由此可以联想到什么?”“我们如何对待福州的海洋生物资源?应该研究、利用和保护,开发生物资源时既要考虑利,也要权衡弊。”两位老师着重强调联系学科知识,结合当日活动的见闻,进行发散性联想,以小见大,突出感受,拔高立意。
在写作环节,林经纬老师提出了几点要求:写最想写的、把最想写的部分写细、语言要形象、要合理想象。在他的指导下,小营员们文思如泉涌,写出不少佳句。
“小小的鱼丸,大大的世界。它不仅是一道福州美食,更是闽都文化的独特符号。”
“名扬海外的福州鱼丸,是乡愁,是温暖,是铭记心间的文化密码。作为新时代少年,我们要把福州鱼丸文化发扬光大。”
…………
活动最后,经过林经纬老师的作文面批,评选出了“最佳写手”“写作小能手”和“观察小能手”。
三十二中党总支书记柯志超讲述“海上福州”的故事。
福州第三十二中学党总支书记柯志超表示,这是一场浸润“大德育”情怀的行走课堂——触摸千年渔耕文明的脉络,解码闽都人民饮食的智慧。亲手捶打鱼糜间感悟“从鱼到丸”的匠艺传承,写作训练中淬炼“品学兼修”的文字锋芒,让研学成为汲取精神养分、争做时代新人的成长课堂。
思政看点
福州第三十二中学:搭建“九年一贯”成长阶梯
福州第三十二中学致力于构建“九年一贯、五育共生”的育人体系,凸显“品学兼修、经世致用”的思政特色,以“乐生、惜时、勤思、好学”为阶,搭建“九年一贯”成长阶梯。
学校通过行走的思政课堂、跨学科融合实践、科学素养活动等多元形式,让学生在传承与创新中汲取精神养分,厚植爱党爱国爱家乡的情怀,争做勇于担当的时代新人。
(记者 郑瑞洋 周桃茂/文 包华/摄)