闽侯雪峰村的“透明菜园”可谓独具特色。17 个高清探头如同 vigilant 的眼睛，将种菜的全过程直播出来。从种子的播撒，到幼苗的茁壮成长，再到成熟蔬菜的采摘，每一个细节都清晰呈现在眼前。这不仅让城市居民能远程“参观”菜园的劳作，更守护了舌尖上的新鲜。人们通过这些探头，仿佛能闻到泥土的芬芳，感受到蔬菜生长的脉动。它打破了传统农业的界限，让大家真切地见证着绿色、健康蔬菜的诞生，为人们的餐桌提供了最真实、最新鲜的保障。

菜农们共飨丰收喜悦。陈舒凡 摄

22日，在闽侯县大湖乡雪峰村久号食堂蔬菜种植基地里，新鲜水灵的高山白萝卜喜迎丰收，菜农们将萝卜拔出土，装满一个个竹筐。萝卜经过清洗后，由工人统一装袋打包，等待车辆统一运输。

“六十天前种下的白萝卜、白菜，这两天都要收割了。一天下来，白萝卜和白菜能收2500公斤，今天起，每天都会有车来将这些蔬菜运走。”福建省久号餐饮管理有限公司法定代表人、久号食堂蔬菜种植基地负责人梁齐江说。

“我们对蔬菜品质要求高、筛选标准也高。新采摘的蔬菜，我们都会第一时间送去华威菜多多农产品批发市场进行食品安全检测，确保消费者吃到品质优良的新鲜蔬菜。”据梁齐江介绍，种植基地实行全流程透明化管理，目前已安装17个高清直播探头，生产情况24小时直连久号食堂总部，消费者可通过门店显示屏实时查看蔬菜生长过程。

大湖乡是福州“菜篮子”生产基地之一。梁齐江是大湖乡人，选择在大湖乡建立种植基地是看中了这里的区位优势。“这里海拔高、昼夜温差大，种出来的高山蔬菜品质好，吃起来清甜。”梁齐江表示，为保障蔬菜品质，基地建立了完善的种植档案，记录每批次蔬菜的施肥、用药情况；同时，依托高山生态环境实现低农药栽培，白萝卜种植全程使用鸡粪、鸭粪等有机肥，其他蔬菜采用绿色防控技术。据介绍，久号食堂在廷坪乡蕉溪村也建设了一个种植基地，主要种植苦瓜、秋葵和蚕豆。

早上车开上雪峰村，晚上新鲜蔬菜就能直达门店。据介绍，该种植基地按照全市久号食堂门店需求，提供订单式配送，日均供应蔬菜逾5000公斤。同时，依托仓山区华威物流园现代化仓储中心，构建“采收-分拣-包装-配送”一体化供应链体系，让收获的蔬菜全程保鲜。

“基地里一共种了约270亩蔬菜，其中，白萝卜50亩，白菜50亩，黄心白50亩，夏阳白50亩，芥菜50亩，茄子10亩，试种产品10亩……”梁齐江向记者介绍基地里的蔬菜品种。这些来自闽侯的蔬菜，有一个共同的名字——“闽侯菜丫好”。近年来，闽侯县农业农村局致力打造“闽侯菜丫好”品牌，随着品质优良的高山蔬菜源源不断地送上市民的餐桌，“闽侯菜丫好”的品牌将进一步打响。

“菜篮子”铺就村民“致富路”。据梁齐江介绍，种植基地带动了当地村民就业。未来，基地扩种后将带动更多村民增收，预计每个农户年均增收超2万元。

“我们正积极推进在雪峰村建设保鲜冷库。保鲜冷库建设完成后，能够实现大批量的蔬菜储存，保障蔬菜新鲜。同时，我们还计划在雪峰天洋自然村新建温室大棚，进一步扩大种植规模，提高农产品质量，带动村民增收，助力乡村全面振兴。”梁齐江说。（记者 谭湘竹 通讯员 陈舒凡 邓一飞 张嘉柠）