在健身房中,常常有“练出来的都是‘死肌肉’”这样的说法。但其实这种观点是错误的。肌肉并没有所谓的“死活”之分。
当我们在健身房通过科学的训练方法进行锻炼时,所增长的肌肉是富有活力和功能性的。合理的力量训练不仅能增加肌肉量,还能提高肌肉的耐力、力量和爆发力,让我们在日常生活和各种运动中表现更出色。
那些看似“僵硬”的肌肉,只是因为训练后没有进行充分的拉伸和放松,导致肌肉暂时处于紧张状态。只要保持正确的训练和恢复方式,练出的肌肉将是健康、有活力且能为我们带来诸多益处的。
如何一句话让肌肉发达的健身人红温——“你这都是死肌肉吧?说说怎么练的让我避个雷”。
生理学和运动科学里,没有“死肌肉”“活肌肉”的概念。只是,很多人看到健身房里用器械练大的肌肉,在搬东西、长跑、爬山时并不中用,所以叫它“死肌肉”。健美选手的“视觉系”肌肉,可以被归类为“死肌肉”。
反过来,看起来不是特别大,但干体力活、运动时很厉害的肌肉常被叫做“活肌肉”。每个人对“活肌肉”的想象不一样,可能指向体适能中的速度、力量、爆发力、耐力、灵敏、柔韧或平衡等任意一项能力,就像有人认为搬家工人的肌肉是“活肌肉”,有人觉得能跑马拉松才是,又或者能劈叉才算肌肉够活。
其实,所谓的“死肌肉”和“活肌肉”虽然内部结构不一样,但没有好坏之分,“死肌肉”也许更好看,但能力上有可能弱于“活肌肉”。归根结底,是不同训练方式导致的侧重不同的增肌。
太长不看版:
“死肌肉”的运动能力可能不如“活肌肉”
能力差距来自肌纤维类型、结构和神经控制能力的不同
“死”“活”肌肉的差异主要来自训练方式
肌肉大,力量不一定大
在一样大的前提下,“死肌肉”有可能在速度、力量、柔韧等能力上全部输给“活肌肉”。其中,最有反差感的是力量,并不是肌肉越大,力量一定越强。
人与人之间,肌肉大小和力量的关系有很大差距。一项研究在身高体重相近的两组高水平运动员中进行了对比,结果显示,健美运动员的手臂肌肉大小和力量都明显大于举重运动员的,但力量与肌肉大小的比值低于举重运动员。意思是,健美式训练带来的肌肉大,但单位体积肌肉的力量没有举重式训练的那么强。
健美运动员肱三头肌横截面积(左图)和力量(中图)的平均值明显大于举重运动员,但力量/横截面积比值低于举重运动员(右图) | 参考文献[1]
在同一个人身上,肌肉变大和变强的幅度也不一致。曾有研究分析了年轻人训练后的肌肉变化,发现每个人的反应不同。多数参与者的肌肉体积和力量都明显增长,也有人力量明显增大但肌肉体积几乎没有变化,不过几乎没有肌肉明显变大、力量却没有增长的情况。
经过20-24周的抗阻训练,参与者肌肉力量和体积的变化。平均股四头肌体积增加7%,力量提高21%,但对于个人,肌肉体积和力量的增加常常不成比例 | 参考文献[2]
为什么相同大小的“死肌肉”不如“活肌肉”有力量,训练后肌肉体积和力量不一定成比例提高?因为这两类肌肉的结构和代谢能力不同,连接它们的神经的控制能力也有差别。
为什么“死肌肉”中看不中用?
刚开始学习一项新运动的时候,比如轮滑或跳舞,我们通常会全身“较劲”、肌肉紧绷,没学多久就感觉肌肉酸痛,甚至开始颤抖。
练习一小段时间之后,同样的动作做起来就顺滑多了,也能发挥出更大力量了。其中的变化,主要来自神经系统控制肌肉的能力得到了提高。换句话说就是神经系统开窍了,终于学会了如何调兵遣将,让有限的肌肉发挥最大的效用——这也是“活肌肉”力量大于“死肌肉”的部分原因。
初学时,身体会白白浪费力量。比如,穿轮滑鞋站着不动本不用费力气,但身体会为了保持平衡同时收缩作用相“抵消”的肌肉(如让人伸直和弯曲膝盖的两组肌肉)。
而且,应该用力蹬地往前滑的时候,神经向肌肉发送的信号也比较低效,如调用的肌肉细胞少、发送信号频率低、发送时间不统一等等,造成肌肉有劲儿使不出来。身体对动作熟悉之后,即使肌肉没有变大,能使出的力量也会明显增大。
度过初学期之后,训练方式影响着神经控制能力的提高幅度。比如高负重抗阻训练适合发展神经控制,中等负重主要刺激肌肉生长。
举铁新手期
举铁新手常会经历几周肌肉力量快速增长,但肌肉体积变化不大的阶段。这也是因为神经控制肌肉的能力首先得到了提高,让肌肉能发挥出更大潜力。有研究显示,没有受过训练的人,肌肉最大自主收缩时只能激活71%的肌肉组织。
一块肌肉由成百上千个肌纤维(肌肉细胞)组成。肌纤维可以粗略分为两类,一类是慢肌纤维,力量小但耐力强,适应马拉松这类长时间运动;另一类是快肌纤维,力量大但耐力差,是短跑和举重的主要动力。虽然肌纤维的数量在出生时已经基本固定,但训练可以增大单个肌纤维的体积。
马拉松训练主要刺激慢肌纤维,提高耐力;“死肌肉”的训练使快肌纤维增长更明显,增加肌肉体积和力量。如果你对“活肌肉”的定义是能跑马拉松,那么健身房练出来的肌肉通常不太中用,况且马拉松需要的不仅仅是肌肉,还有心肺的有氧能力。
肌肉在视觉上体积增加(肌肥大),来自每个肌细胞的体积增长,这种增长可以由两种成分的增长实现。一种是肌细胞里负责肌肉收缩的蛋白(肌原纤维),你可以把它想象为弹簧,它的增长可以促进肌肉力量和爆发力的提高,主要来自机械张力的刺激,也就是大重量、低次数的训练,被称为肌原纤维性肥大 (Myofibrillar Hypertrophy)。
另一种成分是肌细胞里不负责收缩的成分,比如胞浆、糖原、线粒体等。这些肌浆成分为肌原纤维的收缩提供能量来源,像是弹簧周围的填充物和备用能源仓,它们的增长主要提升肌肉的围度和耐力,来自代谢压力的刺激,中等重量、中高次数、短组间休息的训练更有利于增加肌浆。这种以肌浆为主导的肌肥大叫做肌浆性肥大(Sarcoplasmic Hypertrophy)。
研究通过透射电子显微镜观察,发现“死肌肉”的肌浆性肥大更显著,所以肌肉变大,但极限重量增长速度不如举重式的训练。
在神经控制、肌纤维比例、肌肥大类型之外,肌浆网释放钙的过程、肌肉羽状角、肌腱性质的变化也可能影响肌力/肌肥大的比例 |Nonstop Neuron
除了力量,“活肌肉”的能力还可以指灵敏、柔韧和平衡等。每一种能力都需要通过针对性的训练才能充分提高,只专注于练力量的人,自然在其他方面比不上经过专门训练的人。就像,在健身房练腿之后,柔韧性可能比没练之前好一些,但肯定比不过舞蹈课上直接压腿的效果。同样的,专注于跳舞的人在力量方面可能比不上健身人,正所谓术业有专攻。
“死肌肉”与“活肌肉”分别怎么练?
“死肌肉”与“活肌肉”没有好坏之分,练哪个还是要看个人的训练目标。
虽然“死肌肉”在一些功能上不如“活肌肉”,但由于训练可以精准到某一块肌肉的某一部分,“死肌肉”能练得很对称,形状、比例也符合你的期望,呈现视觉盛宴。“活肌肉”运动能力强,但单一运动练出来的“活肌肉”可能左右不对称,特别是单手持拍或投掷的项目。
如果只对外观有要求,“死肌肉”才是完美的选择。
要是希望肌肉更好用,就需要采用“活肌肉”的练法了。肌肉和神经系统一起升级,才能跳得更高、跑得更快、举得更重,或者做到上班没有肩颈腰背酸痛,下班可以放心享受体育场。
当然,“死肌肉”和“活肌肉”的练法并不互相排斥,你可以一边练器械塑造肌肉形态,一边练打球提高表现,还可以再加上跑步游泳提高有氧能力。
力量方面,对比专注于肌肥大的和肌肉力量的训练,区别主要在于动作选择、动作速度、负荷高低、每组重复次数和组间歇长短。
专注于肌肥大和肌肉力量的训练方式对比
如果希望“活肌肉”具备其他能力,让某一项运动的表现更好,需要根据这项运动的具体需求来设计训练计划,均衡发展体适能中的每一项能力。
参考文献
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[6]National Strength and Conditioning Association ; G. Gregory Haff, N. Travis Triplett, editors. Essentials of Strength Training and Conditioning, 4th ed. 2016.
本文来自微信公众号:果壳,作者:桃hinhin、代天医,编辑:odette
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