历时 10 个月，星巴克迎来了一场震撼的全球高管大换血。这一举措彰显了星巴克对自身发展战略的重新审视与调整。在这漫长的 10 个月里，新的高管团队逐步组建，他们带来了全新的理念与视角。这些全球高管们肩负着引领星巴克在激烈的市场竞争中继续前行的重任，将致力于提升品牌形象、优化运营管理、拓展市场份额等重要工作。他们的到来，如同注入了一股新的活力，为星巴克的未来发展开启了新的篇章，也让外界对星巴克的未来充满了期待。

一个几乎全新的管理团队，在执行拯救星巴克的计划。

6月4日，星巴克首席执行官倪睿安（Brian Niccol）宣布，任命北美业务高管Mike Grams为首席运营官。

除了领导北美业务，55岁的Grams还将负责全球咖啡店拓展与供应链。2025年2月，Grams才加入星巴克，此前他在餐饮连锁塔可钟（Taco Bell）工作了近30年，担任过总裁兼首席运营官等职位。

同日，星巴克还宣布首席法务官Brad Lerman将在未来几个月内离任。

倪睿安上任10个月以来，星巴克管理团队经历巨大变化。期间离职或退休的高管包括：

首席财务官Rachel Ruggeri、北美总裁Sara Trilling、首席供应链官Arthur Valdez、董事会主席Mellody Hobson、星巴克中国董事长王静瑛、首席商务和产品官Lyne Castonguay。

对比2024年前任CEO纳思瀚（Laxman Narasimhan）领导的团队，最新的管理团队中仅剩两位资历超过20年的“伙伴”，分别是国际业务CEO Brady Brewer、首席合作伙伴官Sara Kelly。

纳思瀚任上聘用的新高管仅剩一位——首席传播及企业事务官Dominic Carr，其余直接向倪睿安汇报的高管均为来自外部的“新鲜血液”。

人事改革是星巴克回归初心计划“Back to Starbucks”的一部分，公司希望恢复星巴克的优质形象、改善咖啡馆环境、缩短顾客等待时间。

一、重塑管理架构

2024年9月上任伊始，倪睿安就打破了前任构建的管理架构。

比如纳思瀚设立了新的管理职位“首席商务和产品官”，倪睿安上任后马上取消了这一职位，刚招募的高管直接离开。

2024年4月，纳思瀚提拔北美高管迈克尔·康威（Michael Conway）担任新设立的北美首席执行官一职。当时，作为公司Triple Shot with Two Pumps 重塑计划的一部分，星巴克计划将全球门店扩展到5.5万家，并任命了数位区域领导者，康威是其中之一，他在2013年加入的星巴克。

也只经过了半年，康威在倪睿安上任后宣布退休，短暂将北美业务过渡给Sara Trilling。

不久后（2025年1月）北美总裁Sara Trilling和首席供应链官Arthur Valdez一起宣布离职。前者在各地星巴克工作了20多年，后者由纳思瀚在2023年7月招募而来。

倪睿安带来了两位同事——Mike Grams和Meredith Sandland分别负责关键的北美市场，以及所有门店的开发、设计、建造。星巴克在全球经营着3.8万家店，其中1.65万家在美国。倪睿安2011年~2018年供职于Taco Bell，与二人共事数年。

刚刚升任首席运营官的Mike Grams，基本工资将从每年70万美元增加至90万美元，年度绩效目标奖金从基本工资的100%提高至125%。

倪睿安本身也是星巴克重金聘请而来，2024年8月签约时获得了1000万美元签约奖金；7500万美元的股权赠予（补偿他在原公司Chipotle未获得的奖金和股票）；基础年薪160万美元，以及价值在360万~720万美元之间的绩效目标奖金（基本工资的225%~450%）。此外，还有一项价值2300万美元的年度股权奖励，将在多年内支付。

二、中国业务待售

近年，星巴克一直在努力对抗下滑，倪睿安核心任务是扭转客流量和销售额下滑。在他被聘用的当天，星巴克股价飙升了24.5%，投资者认可他在餐饮连锁Chipotle扭转局面的能力。

倪睿安还需要更多时间。在截至3月的第二季度，星巴克全球门店可比销售额下降1%，这是连续第五个季度下滑；美国星巴克交易量同比下滑4%、可比销售额下滑2%；本季度中国可比门店销售额持平。

根据6月4日公布的架构，首席开发官Meredith Sandland和首席供应链官Sanjay Shah将向首席运营官Mike Grams汇报。三人是星巴克新运营模式的关键角色。

Sandland曾在Taco Bell担任首席开发官；Shah于2025年3月加入星巴克，有超过30年的供应链相关经验，曾担任特斯拉能源运营高级副总裁、植物肉公司Beyond Meat首席运营官。

2025年3月，星巴克还任命了新的首席财务官Cathy Smith，接替Rachel Ruggeri，后者在星巴克工作了20年，2021年成为CFO。

重振企业的变革中，裁员通常是计划的一部分，星巴克也不例外。2月，公司宣布为简化结构，创建更小、更灵活的团队，裁减1，100个职位；另外，有数百个空缺职位将不再招聘。

根据2024年的财报，星巴克在美国有21.1万名员工，国际市场有15万名员工。

倪睿安为一系列人事变动做出说明：“我们正走在正确的道路上，但我们需要加快步伐。我们正在进行额外的组织变革，以帮助团队更紧密地团结在一起，加强领导问责，并使团队能够以更清晰和更紧迫的方式行动。”

“咖啡是星巴克的核心，此次人事变动将进一步巩固咖啡在我们菜单、产品创新和市场营销中的核心地位。”

相比美国市场，星巴克中国情况较为稳定，王静瑛退休后，由刘文娟（Molly Liu）继续领导业务。截至2025年3月底，星巴克在中国拥有超过7750家门店，压力在于市场份额被瑞幸等对手所侵蚀。瑞幸等对手的定价更低。

以北京朝阳区乐成中心为例，星巴克周边分布着瑞幸、Tims咖啡、M stand咖啡、Manner咖啡，以及奈雪的茶，这正是星巴克面对激烈竞争的缩影。

星巴克中国业务出售箭在弦上。5月中旬，彭博援引知情人士消息称，公司已经聘请财务顾问向潜在投资者（包括私募、科技公司）发送信件，征求他们对业务和潜在增长战略的看法。星巴克中国是其仅次于美国的第二大市场，资产估值达到数十亿美元。

本文来自微信公众号：涌流商业，作者：李伟